さといもの皮むき
じゃがいもに火を通す
丸ごと皮つきで加熱するときは、ラップでふんわり包み、加熱効率のよい回転皿の端に置く。600Wの電子レンジの場合、100gにつき3～4分が目安。上下を返す必要はない。
冷めると皮がくっついてしまうので、熱いうちにむく。キッチンペーパーで包んでむくと、作業がらく。
冷めると皮がくっついてしまうので、熱いうちにむく。キッチンペーパーで包んでむくと、作業がらく。
切ってから加熱してもOK
短時間で加熱したいときや、炒めものなどの下ごしらえで加熱したいときは、使う大きさに切り、ラップに包んで加熱するとよい。100gにつき2分くらいが目安。なるべく平らに包むことがポイント。
根菜の下茹でもレンジで簡単に！
大根の下茹で
時間がかかる大根の下茹でをレンジで時短しちゃいましょ♪
おでん・ふろふき大根にオススメ☆
材料
大根１／２本
生米大さじ１
水大根の高さの半分になる量
1.大根は厚めに２ｃｍ程度の厚さに切り、皮を剥く。
面取りをして、一方の面に十字に包丁を入れておく。
2.大根が重ならないように耐熱容器に並べ、生のお米をパラパラとまんべんなく振り掛ける。
3.大根の高さの半分が浸かる量の水を入れ、ラップをかけて、５００Ｗのレンジに１０分かける。
4.１０分経ったら、取り出して完成♪
お料理に使う前に、下茹でした大根は水洗いしてくださいね（*´▽｀*）
おでん・ふろふき大根にオススメ☆
材料
大根１／２本
生米大さじ１
水大根の高さの半分になる量
1.大根は厚めに２ｃｍ程度の厚さに切り、皮を剥く。
面取りをして、一方の面に十字に包丁を入れておく。
2.大根が重ならないように耐熱容器に並べ、生のお米をパラパラとまんべんなく振り掛ける。
3.大根の高さの半分が浸かる量の水を入れ、ラップをかけて、５００Ｗのレンジに１０分かける。
4.１０分経ったら、取り出して完成♪
お料理に使う前に、下茹でした大根は水洗いしてくださいね（*´▽｀*）
via cookpad.com
ごぼうやレンコンを下茹ですると、煮物やきんぴらを手早く作れます。
via www.e-gohan.com
ごぼう・れんこん 200g 約3分30秒～4分
ごぼう、れんこんは酢水につけ、アク抜きをしてから酢を振りかけて加熱しましょう。
そうすると色あいがきれいに仕上がりますよ。
ブロッコリーやカリフラワーをレンジで下ごしらえするコツ
ブロッコリーは丸ごとチン！がおすすめ
ブロッコリーは洗った時についた水分がついたまま丸ごと耐熱皿に置き、ラップをふわっとかけて電子レンジで3分加熱する。小房に分ける。
※ブロッコリーは電子レンジで加熱、で簡単下ごしらえ♪
”洗った時についた水分がついたまま丸ごと”がポイントです。
※ブロッコリーは電子レンジで加熱、で簡単下ごしらえ♪
”洗った時についた水分がついたまま丸ごと”がポイントです。
カリフラワーを温野菜に
1
ｶﾘﾌﾗﾜｰを適当な大きさに割き、よく洗う。
2
１を耐熱皿に入れ、ラップをして、レンジ600wで3～4分加熱する。（量が多いときは長めに）
3
やけどに注意しながらラップを外し、塩胡椒をしたら、できあがり♫
コツ・ポイント
加熱後しばらく放置すると、中までむらなく火が通ります☆
ｶﾘﾌﾗﾜｰを適当な大きさに割き、よく洗う。
2
１を耐熱皿に入れ、ラップをして、レンジ600wで3～4分加熱する。（量が多いときは長めに）
3
やけどに注意しながらラップを外し、塩胡椒をしたら、できあがり♫
コツ・ポイント
加熱後しばらく放置すると、中までむらなく火が通ります☆
※炒め物などに使う時は、加熱時間を短めにしましょう。
葉物野菜をレンジで茹でる
レンジで３分！簡単☆ゆでほうれん草
材料 （1袋）
ほうれん草1袋（６束程度）
ラップ適量
1
写真
ほうれん草の茎の土を洗い流し、３束を上下逆さまにして残りの３束と重ね、ぴったりとラップに包みます。
2
2
写真
レンジ６００Ｗで約３分チンします。
こんな感じで出来上がります。茎の部分も葉の部分も同じ柔らかさ！
3
※レシピＵＰ当時よりも一袋分のほうれん草の量が減っている近年。
…なので私は２分３０秒で作っています。ご参考までに。
4
ラップのまま水にさらし、粗熱が取れたら水の中でラップを外し、上下の向きを揃えてから取り出して水を絞りアク抜きをします。
コツ・ポイント
上下の向きを変えることで均一に熱が通ります。
加熱後はかなり熱いのでヤケドに注意してね！
ほうれん草1袋（６束程度）
ラップ適量
1
写真
ほうれん草の茎の土を洗い流し、３束を上下逆さまにして残りの３束と重ね、ぴったりとラップに包みます。
2
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写真
レンジ６００Ｗで約３分チンします。
こんな感じで出来上がります。茎の部分も葉の部分も同じ柔らかさ！
3
※レシピＵＰ当時よりも一袋分のほうれん草の量が減っている近年。
…なので私は２分３０秒で作っています。ご参考までに。
4
ラップのまま水にさらし、粗熱が取れたら水の中でラップを外し、上下の向きを揃えてから取り出して水を絞りアク抜きをします。
コツ・ポイント
上下の向きを変えることで均一に熱が通ります。
加熱後はかなり熱いのでヤケドに注意してね！
via cookpad.com
ほうれん草、小松菜・春菊 200g 約2分～2分20秒
太い茎には切り目をいれ、均等にあたためるために葉先と根元を交互に重ねます。
加熱後、冷水にとってあくを抜き、色止めをするといいでしょう。
火が通った目安は茎がしんなりするまで。
ホウレン草はアクがあるので、水にさらします。
cobachi
1．里芋をよく洗って泥を落とします。
2．頭とおしりの部分を少し切り落として、水気のある状態で耐熱皿に並べます（写真左）。
3．軽くラップをかけて電子レンジで加熱します。
小さいものなら1パック分まとめて、600ｗで約5～6分。
大きいものなら1パック分まとめて、600ｗで約7～8分。
4．触ってみてやわらかくなっているのを確かめて（硬い場合は更に1～2分加熱）、少し冷まします。
5．手で持って熱くない状態になったら、少し指に力を入れて押すと、皮と身に隙間ができるので、そのままツルッと手でむけます（写真右）。