手軽で簡単♪ラップを使って作る卵料理の数々をごらんあそばせ！

ラップは料理を保存したり、温めるときにかぶせたりするだけでなく、実に沢山の使い方があるんです。そのうちの一つは、調理グッズになるということです。特に卵料理には、目から鱗のたくさんの使い方があるんですよ。是非ご覧になり、実践してみてくださいね。

わりとすぐに固まってくるので、固まらないようにスピーディーにかき混ぜていきましょう。

２．半熟に固まり始めたら、火からおろす

火から一旦おろします。ここで固まりすぎないように卵液が若干残っているくらいの半熟状態で留めてください。

このタイミングもとても重要です。
固まりすぎると食感が良くないものとなってしまいます。

3.ラップに卵をとりだす

いよいよこの時が来ました。
卵をスライドさせてフライパンからラップ上に移します。ここでしっぱいしてぐちゃっとなってしまっても比較的大丈夫です。

オムレツにせず、ふわとろな卵をご飯の上に乗せるだけで良い場合は、ここでラップではなくご飯の上にスライドさせて完成です！

４．ラップで成形する

ラップの端と端を持ち上げて卵を楕円形に整えます。この時、下部に火が通った卵の表面がくるよう調節し、上部には半熟状の部分がくるようにします。

１．再びフライパンに卵を戻す

成形した半熟状の上部が底になるように、ラップ上で転がしながらフライパンに戻します。この時、火加減は弱火に設定してください。

ゴムベラなどで形を整え、数秒加熱し、底の部分の表面が固まったら火からおろします。

２．ご飯に乗せるまでがオムライス

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