無印やイオンもすすめる「ローリングストック法」という食品備蓄

災害の備えに食料の備蓄をしようと思っていても、何を準備していいか分からない…そんなときおすすめなのが最近話題の「ローリングストック法」です。大手スーパーのイオンや無印良品もすすめる「ローリングストック」についてまとめました。

ローリングストックとは？

先の震災の時、万一のために備蓄しておいた食料品が賞味期限切れで使いものにならなかった、という話を数多く聞きました。そんな教訓をふまえて、多くの専門家が推奨している非常食の備蓄方法が「ローリングストック法」。
via ローリングストック法のススメ | くらしの良品研究所 | 無印良品

「災害用」「非常用」として販売されている保存食の多くは消費期限が3~5年です。
長持ちするので便利ですが、種類が少ないので選択肢も少なくなります。

ローリングストック法では、期限の迫ったものはふだんの食卓で消費すればいいので、
ストックする食品の消費期限は1年ほどでOK！

特別なものでなくても、ふだん食べ慣れているレトルト食品やフリーズドライ食品から選ぶことができるようになります。

普段から少し多めに食材、加工品を買っておき、使ったら使った分だけ新しく買い足していくことで、常に一定量の食料を家に備蓄しておく方法をローリングストック法と言います。
ローリングストック法のポイントは、日常生活で消費しながら備蓄することです。
via 3.ローリングストック法について備蓄の心得 | トクする！防災 | 日本気象協会

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ローリングストック法とは、消費期限の短い日常食料品を少し多めに買い置き、使った分だけ買い足していくことで、常に一定量の食料を備蓄しておく方法です。災害時、普段から食べ慣れたものを口にできることは食事に対する安心に繋がります。
— 伊予市役所危機管理課 (@webbousaianzenp) April 20, 2017

いまラジオで「ローリングストック」の話題が。近隣ではわりとメジャーな概念だけど実はそうでもないのかも。保存食でなくても、ペットボトルの水や、普通のようかんは賞味期限が１年ぐらいはある。これら普段遣い出来るものをローテーションしていけば、保存食と比較してもお安いのでオススメですね。
— izuru_shinonome (@izuru_shinonome) April 16, 2017