土鍋の目止め方法
土鍋を使い始める前に小麦粉または、片栗粉で目止めをする作業工程の動画です。
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耐熱性陶器スキレットの機能の紹介
食洗機OK
電子レンジOK
オーブンOK
直火OK
スタッキングOk
電子レンジOK
オーブンOK
直火OK
スタッキングOk
万能選手ですね。電子レンジがOKなものは、オーブンがNG。オーブンがOKなものは、電子レンジがNGのものが多いですが、両方使えるところは嬉しいのではないでしょうか？
収納も便利！
積み重ねて、コンパクトに収納ができます。（蓋が一つ割れてしまいました。）収納に場所を取らないのも魅力の一つです。
積み重ねて、コンパクトに収納ができます。（蓋が一つ割れてしまいました。）収納に場所を取らないのも魅力の一つです。
実際の料理
朝の目玉焼き
朝食に大活躍です。
卵は完全栄養食だということで、私の家では朝ごはんに目玉焼きが登場することが多くあります。
卵は完全栄養食だということで、私の家では朝ごはんに目玉焼きが登場することが多くあります。
この日は、秋の旬のキノコを先にスキレットに載せて焼いてから、卵を割り入れ、
水を少し入れて蓋をし加熱しました。
卵に完全に火が通っていないうちにガスをとめて予熱で仕上げます。小松菜を添えました。
ちょっと渋めの盛り付けです。中学生の息子は、椎茸や小松菜は、以前、好んで食べるものではなかったのですが、今ではなんでもモリモリ食べるようになりました。
水を少し入れて蓋をし加熱しました。
卵に完全に火が通っていないうちにガスをとめて予熱で仕上げます。小松菜を添えました。
ちょっと渋めの盛り付けです。中学生の息子は、椎茸や小松菜は、以前、好んで食べるものではなかったのですが、今ではなんでもモリモリ食べるようになりました。
季節によって、ブロッコリーや、玉ねぎ、さつまいも等を先に陶器耐熱性スキレットへで油で炒めてから、卵を割り入れてもいいですね。
ソーセージを添えたり、ハムを添えたり、ピーマンを添えたり、いろいろアレンジを楽しんでください。
鋳鉄製スキレットレシピの応用
ネットで見ると鋳鉄製のスキレットの料理レシピがたくさんあります。
応用できないか鋳鉄製のレシピを見ながら耐熱性陶器スキレットで、りんごのおやつを作ってみました。
応用できないか鋳鉄製のレシピを見ながら耐熱性陶器スキレットで、りんごのおやつを作ってみました。
とおこ
