「萌え断」という言葉、聞いたことありますか？
これは、写真投稿が盛んなSNSで使われ出したワード。
"断"面がカラフルで美しい食べ物に"萌え"ることを指しているんです。
今回は、見て楽しい、食べておいしい「萌え断」。
なかでも、オレンジの断面は、車輪のようなデザイン＆ジュワっと溢れそうな果汁感で“映え力”抜群。
「萌え断」クイーンと言えそうですね。
これは、写真投稿が盛んなSNSで使われ出したワード。
"断"面がカラフルで美しい食べ物に"萌え"ることを指しているんです。
今回は、見て楽しい、食べておいしい「萌え断」。
なかでも、オレンジの断面は、車輪のようなデザイン＆ジュワっと溢れそうな果汁感で“映え力”抜群。
「萌え断」クイーンと言えそうですね。
◆材料はどんなものが良いのでしょう？
♥食パンの厚さは8枚切り
食パンは、15mm程度の厚さ(8枚切り)のものが作りやすいのでおすすめです。
パンが薄いと具材の重さに耐えられず、厚いと食べにくいのがその理由。
また、やわらかすぎる食パンはカットしづらく崩れやすいので避けましょう。
パンが薄いと具材の重さに耐えられず、厚いと食べにくいのがその理由。
また、やわらかすぎる食パンはカットしづらく崩れやすいので避けましょう。
♥クリームはかために
使用する生クリームは少しかための8〜9分立てに(泡立てすぎて分離しないように注意)。
クリームがダレたりゆるいときれいな仕上がりにならないので、よく冷やしながら泡立ててくださいね。
クリームがダレたりゆるいときれいな仕上がりにならないので、よく冷やしながら泡立ててくださいね。
via www.cotta.jp
♥熟していないオレンジを選ぶ
熟しているものは水分がでやすいのでサンドに向かないです！
作成工程を説明します！
フルーツサンドは、カットした際の断面がとても重要です。
♥断面を意識してオレンジを置く
via dancyu.jp
オレンジは、断面をイメージしながら置きましょう。
まずカットするラインを決め、その上にオレンジの最も分厚い部分がくるように置いていきます。
置いた後は、横から見てオレンジの位置を確認することも大切。
まずカットするラインを決め、その上にオレンジの最も分厚い部分がくるように置いていきます。
置いた後は、横から見てオレンジの位置を確認することも大切。
ruru
