2018年10月3日 更新

「朝詰めるだけ」でお弁当が完成! 作り置きおかずのレシピいろいろ

出かける支度や朝食の準備、お弁当作りと忙しい朝ですが、お弁当のおかずは作り置きをしておけば、朝お弁当箱に詰めるだけでOKです。そこで、作り置きして活用したいお弁当のおかずレシピをご紹介します。

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鶏もも肉の粒マスタード焼き

粒マスタードの風味がおいしいおかず。冷めてもおいしい味付けなのでお弁当にもピッタリです。ご飯にもお酒にも合う一品なので、お弁当用と合わせて多めに作っておきたいですね。
鶏もも肉の粒マスタード焼き【作りおき】

鶏もも肉の粒マスタード焼き【作りおき】

材料 (鶏もも肉1枚分)
鶏もも肉300g(約1枚分)
油(オリーブオイル使用) 小さじ1
料理酒 大さじ1
★粒マスタード小さじ2
★はちみつ 大さじ1
★醤油大さじ1

カレー炒め

ニンジンピーマン、しめじなど野菜がたっぷり入ったカレー炒め。ツナ缶を使うので、冷蔵庫にある食材でアレンジすればとても簡単に作ることができますね☆
作り置き♡野菜ときのこのツナカレー炒め

作り置き♡野菜ときのこのツナカレー炒め

材料 (作りやすい分量)
にんじん1本
ピーマン2〜3個
しめじ1パック
ツナ缶1缶
塩・胡椒適量
■ 調味料
カレー粉 小さじ2
醤油小さじ2
みりん 小さじ1

大葉ハンバーグ

鶏ひき肉と大葉のハンバーグ♪さっぱりとした味付けがおいしいだけでなく、大葉を巻き付けることで見た目もきれいなので、お弁当箱に詰めても見栄えがしそうです!
鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

材料 (10個分)
鶏ひき肉300g
大葉10枚
☆玉ねぎ1/4個分(40g)
☆味噌小さじ2弱
☆醤油小さじ2強
☆塩コショウ少々
☆片栗粉 小さじ2
サラダオイル少々
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