2024年11月20日 更新

家にある調味料でできちゃう、「うどん味付アレンジ」つゆの作り方!

何かと便利で、冷凍うどんを常備しているお宅も多いと思います。一般的な醤油出汁で作られたうどんももちろんおいしいですが、たまには飽きてしまうこともありますよね。そんな時には、ご自宅にある調味料を使い、うどんの味付けをアレンジしてみませんか?

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★砂糖小さじ1
★練りゴマ(なくてもok)大さじ1
★味噌大さじ1.5
★豆板醤小さじ2
★おろしにんにく小さじ1/2
★おろししょうが小さじ1/2
★すりごま大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ2
★塩こしょう少々
★花椒(あれば)お好みで
★水200cc
豆乳400cc
ラー油お好みで

コンポタージュうどん

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コーンスープの素(粉末)1食分
スライスチーズ1枚
パセリ(みじん切り)適量
黒こしょう適量

ごま味噌うどん

水400ml
みそ大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
顆粒和風だし小さじ2
白すりごま大さじ2
ごま油小さじ1

たらこクリームうどん

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たらこ20g
牛乳大さじ1
コンソメ(顆粒)ひとつまみ小さじ1/5(1g弱)
バター7g
マヨネーズ小さじ3/4
めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1/2弱
黒こしょう少々

ミネストローネ風うどん

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