2024年11月20日 更新

家にある調味料でできちゃう、「うどん味付アレンジ」つゆの作り方!

何かと便利で、冷凍うどんを常備しているお宅も多いと思います。一般的な醤油出汁で作られたうどんももちろんおいしいですが、たまには飽きてしまうこともありますよね。そんな時には、ご自宅にある調味料を使い、うどんの味付けをアレンジしてみませんか?

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定番のうどんのだし

1人分
だし汁(水300cc+だしの素でも可)300cc
醤油大さじ1
みりん大さじ1/2
塩小さじ1/2

カレールウで作るお手軽カレーうどん

1人分
水300cc
めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
カレールウ1かけ(20g)

カルボナーラうどん

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粉チーズ大さじ2
オリーブオイル大さじ1
牛乳100cc
塩小さじ1/4
こしょう少々

ごま豆乳うどん

豆乳150cc
すりごま、ごま油大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4

豆乳坦々うどん

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