2023年6月17日 更新

ランチにもぴったり!レンジで作る「冷凍うどん」の簡単レシピ集

お昼ごはんを簡単に済ませたい時や、暑くて台所に立つのもつらい日に便利な冷凍うどん。スーパー等で気軽に購入でき、冷凍庫で保管しておけばいつでも利用できるのでとても便利な食材ですね。こちらの記事では、冷凍うどんを使い、レンジ調理できるレシピをご紹介していきます。

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レンジで簡単 たらこクリームうどん

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材料(1人前)

うどん (冷凍)・・・1玉
たらこ・・・30g
(A)牛乳・・・30ml
(A)有塩バター・・・10g
(A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
小ねぎ (小口切り)・・・適量
のり (刻み)・・・適量
電子レンジで簡単に作れる、たらこクリームうどんです。

電子レンジで温めた冷凍うどんに、たらこや調味料を混ぜるだけであっという間にできあがり!バターの風味と旨みたっぷりのたらこが冷凍うどんに絡んでやみつきになるおいしさです。

牛乳の代わりに生クリームを使うと、より濃厚な味わいに。
たらこは明太子に代えてもおいしいので、お好みでどうぞ。

レンジでパパッと。油そば風うどん

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材料(2人分)
冷凍うどん2玉
a. 砂糖大さじ1杯
a. 酢小さじ2杯
a. しょうゆ大さじ1杯
a. 鶏ガラスープの素小さじ1杯
a. オイスターソース大さじ1杯
a. にんにく(すりおろし)小さじ1/2杯
a. ごま油大さじ1杯

トッピング
小口ねぎ適量
白いりごま適量
刻み海苔適量
卵黄2個
冷凍うどんをレンジで加熱して、油そば風に仕上げました。

「やばい、冷蔵庫に具材がない」そんな時にもぴったりなレシピとなっています。
時間がない時のランチにもおすすめ。

卵をたっぷり絡めてめしあがれ♪

レンジで簡単!やみつき釜たまうどん

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材料(1人分)
分量のめやす
うどん(冷凍) 1玉
天かす 適量
青ねぎ(小口切り) 適量
卵黄 1個
キッコーマン旨みひろがる 香り白だし大さじ1
ごま油 大さじ1
刻みのり 適量
ごま油と天かすで超簡単なのにクセになるおいしさです。

耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3~4分加熱し、流水でしめてざるに上げ、水気を切って、天かすなどを乗せたら出来上がり!

こんなに簡単でいいの⁉

電子レンジで作れる!10分で完成「カルボナーラ風うどん」

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材料(1人分)
ベーコンスライス 1枚 / 卵黄 1個 / 冷凍うどん 1玉 / 塩 適量 / 黒こしょう(好みで) 適宜 / パルメザンチーズ(好みで) 適宜

A:牛乳 50ml / 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2 / パルメザンチーズ 大さじ1
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