2022年8月4日 更新

サクっと作れて、夏休みのランチにも! 夏におすすめの冷凍うどんレシピいろいろ

夏は、なるべくガスコンロを使わずに手軽にできて、さっぱりと食べられるメニューがいいですよね。そんなときにおすすめなのが「冷やしうどん」。冷凍庫に常備している方も多いのではないでしょうか?夏バテで疲れ気味のときも食べやすい絶品冷やしうどんをご紹介します。

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簡単な冷たいうどん

yuukitohikariさんインスタグラム

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昨日も朝から暑かったから、
冷たいうどんで朝ごはん。

かけ汁は
◯水400ml
◯醤油大さじ1
◯白だし大さじ2〜2.5(ヤマキの割烹白だし)
を混ぜてギリギリまで冷凍庫でキンキンに冷やして🤩
(この分量で、2〜3人分)
うどんも茹で上がったら、氷水で冷やして。

シンプルなんだけど、薬味たっぷり、
さっぱり美味しかった!
かつお節薄削りに、ネギ、おろし生姜、仕上げにすだち。

ちなみに、素麺でも美味しい👍

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この料理は手作りつゆで作り、さっぱり仕上げたレシピです。

シンプルなテイストですがとても美味しく、また作りたくなるような料理に。

鰹節やネギ、おろし生姜やすだちをトッピングするだけです。
すだちが入ることで柑橘系の良い香りがして、あっさり食べられますよ。

かけ汁は食べる直前まで冷蔵庫に入れておくのがポイント。

簡単サラダうどん

材料 ( 2 人分 )
うどん(冷凍)2玉
レタス1/4個
プチトマト6個
ツナ(缶)1缶(1缶80g入り)
水煮コーン(缶)1/2缶(1缶130g入り)
瓶入りナメタケ大さじ4
かつお節6g
麺つゆ(ストレート)250~300ml
マヨネーズ適量
うどんに、たっぷり野菜をのせていただくサラダのようなヘルシーメニュー。

ナメタケやマヨネーズがアクセントに。
野菜がしっかり採れるのも嬉しいです★

簡単なのに豪華に見えます。

時短で簡単!サラダうどん 冷凍うどんと麺つゆを使った人気レシピ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

時短で簡単!サラダうどん 冷凍うどんと麺つゆを使った人気レシピ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
時短で簡単!サラダうどん 冷凍うどんと麺つゆを使った人気レシピ[洋食/麺料理(パスタ等)]のレシピです。
くわしいレシピはこちらからご覧ください

レタスとツナのクリーミーうどん

材料(1人分)
冷凍うどん・・・1玉(200g)
レタス・・・2枚
ツナ缶・・・1個(70g)
A すりごま・・・大さじ1
A 豆乳・・・大さじ2
A え~だし・・・大さじ1/2
サラダ感覚で食べられる冷凍うどんレシピ。

豆乳と「え~だし」で作るだしがきいた、クリーミーな味わいをお楽しみください。

レタスとツナのクリーミーうどんトキワさんちのべんりで酢

レタスとツナのクリーミーうどんトキワさんちのべんりで酢
くわしいレシピはこちらからご覧ください

冷やしぶっかけうどん

https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/129557

材料2人分
冷凍うどん2玉
ひきわり納豆1パック
温泉卵2つ
キャベツ100g(2枚分)
にら20g
みょうがあれば
生姜のすりおろしそうお好みで
かつおぶし適量
A
白だし大2(30cc)
A
水大4(60cc)
A
ごま油小さじ2
via https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/129557
お手軽に冷凍うどんを使って、火を使わずに、ちゃちゃっとぶっかけうどんはいかがですか。

トッピングするお野菜は、冷蔵庫にあるのもで十分。大根おろしでも良いし、トマトやきゅうりでもOK。

白だしで、見た目にも涼しげなうどん。
夏休みのお昼ご飯に活躍しそうです。

納豆、野菜、温泉卵とかつおぶしをのせ、あらかじめ冷やしておいた出汁をかけていただくザ・夏うどん。

ネバネバパワー&野菜で栄養バランスも良く、さっぱりと食べられるおすすめ
の一品です。

だし香る、冷やしぶっかけうどん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

だし香る、冷やしぶっかけうどん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
だし香る、冷やしぶっかけうどん by 本村 美子
くわしいレシピはこちらからご覧ください
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