2018年10月11日 更新

簡単で常備菜にも便利♡酢玉ねぎで美味しく元気にすごそう!

体に良いといわれる玉ねぎとお酢で、簡単で便利な常備菜、酢玉ねぎを作ってみませんか?ちょっとしたコツを押さえれば、酢玉ねぎの健康効果も倍増します。酢玉ねぎの作り方とアレンジレシピをまとめました。

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黒酢は一般の穀物酢に比べると原料の玄米を多く使用し、長時間発酵・熟成させるため、通常の酢よりもアミノ酸や有機酸、ビタミン・ミネラル類が豊富に含まれます。

酢玉ねぎのアレンジレシピ

酢玉ねぎはそのまま食べるのはもちろん、色々とアレンジも楽しめますよ。

酢玉ねぎで肉料理アレンジ

火を通せば酢の酸っぱさもマイルドなり、お肉がさっぱりと食べられます。
簡単!美味しい!酢玉ねぎ豚肉しめじ炒め

簡単!美味しい!酢玉ねぎ豚肉しめじ炒め

材料 (2人分)
酢玉ねぎ(酢玉ねぎ検索)1個
しめじ1袋
豚肉150g
★醤油大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒大さじ1
★にんにく 少々
★生姜 少々
★砂糖少々
塩コショウ適量
酢玉ねぎアレンジ ジャーマンポテト

酢玉ねぎアレンジ ジャーマンポテト

材料 (一皿分)
酢玉ねぎ大さじ2杯
ベーコン (ウインナーでも)三枚
じゃがいも3つ
オリーブオイル 適量
塩コショウ適量
マヨネーズ好きなだけ
簡単!鶏もも肉の酢玉ねぎ炒め

簡単!鶏もも肉の酢玉ねぎ炒め

材料 (4人分)
鶏もも肉1枚
酢玉ねぎ(レシピID:5092895)1/2個分
☆醤油大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒大さじ1
塩コショウ適量
黒酢タマネギハンバーグ〜舞茸、ネギ〜

黒酢タマネギハンバーグ〜舞茸、ネギ〜

材料
豚ひき肉600g
たまご2個
玉ねぎみじん切り1個
ハンバーグ下味塩小さじ1/4
■ 黒酢タマネギタレ
●玉ねぎすりおろし1個分
●黒酢 大さじ2
●しょう油大さじ1と1/2
●みりん 大さじ2
舞茸1株
ネギ1本

酢玉ねぎのサラダレシピ

お肉や野菜とあわせれば、あっという間に美味しい一品に。
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