宇部フィルムのフリーザーバッグはレンジ解凍可能ですが、上手に使うためのポイントがあります。まず、解凍時はジッパーの片側を少し開けて蒸気の逃げ道を作りましょう。完全に密閉したままだと、加熱時の蒸気で袋が膨らむ可能性があります。
解凍は様子を見ながら少しずつ行うのがコツ。短時間から始めて、必要に応じて追加加熱することをおすすめします。特に液状の食品を解凍するときは、汁漏れ防止のため、下に深めの受け皿を敷くと安心です。
ただし油分の多いカレーやシチューは要注意。高温になりすぎてバッグが変形したり、溶けたりする恐れがあるので、自然解凍や流水解凍が安全です。
解凍は様子を見ながら少しずつ行うのがコツ。短時間から始めて、必要に応じて追加加熱することをおすすめします。特に液状の食品を解凍するときは、汁漏れ防止のため、下に深めの受け皿を敷くと安心です。
ただし油分の多いカレーやシチューは要注意。高温になりすぎてバッグが変形したり、溶けたりする恐れがあるので、自然解凍や流水解凍が安全です。
宇部フィルムのフリーザーパックを使用したレシピ紹介
時短冷凍大根のしぐれ煮
via uf-polywrap.com
【材料】
2人分
大根…200g
ひき肉（豚または鶏）…120枚
しょうが…10g
和風だし…400ml
しょうゆ…大さ2
本みりん…大さじ1
作り方
1．大根は皮をむき1.5〜2cm幅の銀杏切りにしてフリーザーパックに入れ冷凍する。
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2．しょうがは千切りにします。
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3．鍋に和風だし、１を入れて強火にかけ沸騰したら中火にして5分ほど煮ます。
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４、 ３にひき肉、酒を加えて煮てアクが出たら取り除きます
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⑤ 肉に火が通ったら、しょうが、しょうゆ、本みりんを加えて中弱火で煮込みます。
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⑥煮汁が半分くらいになったら完成です。
⑥煮汁が半分くらいになったら完成です。
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ポイント
・大根を冷凍しておくと短時間でやわらかくなります。
・ひき肉は豚でも鶏でもお好みで使ってください。
・大根を冷凍しておくと短時間でやわらかくなります。
・ひき肉は豚でも鶏でもお好みで使ってください。
宇部フィルムのフリーザーバッグで毎日をもっと豊かにしよう！
via ameblo.jp
土屋奈々
