2020年6月23日 更新

もしもに備えて練習しておきたい!災害時に役立つ「防災レシピ」

自然災害が発生してライフライン(電気・ガス)が止まってしまったら、 限られた道具と食材で料理を作らなければなりません。こちらでは、そんな時にもおいしく食べられるレシピをご紹介していきます。

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材料 (2人分)
森永絹ごし豆腐1/2
たまご1個
焼き鳥缶1缶
しょうゆ小さじ1
白だし小さじ1

[防災レシピ]ポリ袋deカルボナーラご飯

パスタソースと生米で、カルボナーラごはんを作りました!!炊飯器が使えなければカセットコンロとポリ袋で災害時クッキング♪
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材料 (2人分)
生米1合
水80~100cc
カルボナーラのパスタソース1人前(約230~260g)
オリーブオイル少々
ベーコンお好みで
パセリ、粉チーズ、黒胡椒お好みで
卵黄お好みで

ポリ袋で!切り干し大根とツナの酢の物

常備している乾物や缶詰で作れる酢の物です。災害時の栄養食レシピとしても活用してください。少量の水で作れます。
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材料 (作りやすい分量)
切り干し大根ひとつかみ(15g)
乾燥わかめひとつかみ(5g)
ツナ缶(水煮でもオイル漬けでも)1缶
お酢大さじ2程度
水20ml程度

★乾物を使うレシピ

保存食として切り干し大根や、高野豆腐を常備しているご家庭も多いと思います。

災害時は、そんな乾物も大活躍します。

[防災レシピ]切干しと貝柱の中華サラダ★

乾物の切り干し大根と干し貝柱を使った、袋調理のレシピです。
貝柱をチンしてもどしたら、ゆでる必要はありません!
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材料 (2人分)
切り干し大根軽くひとつかみ
●干し貝柱小さい物10粒くらい
●熱湯50cc
●酒少々
にんじん1/3本
豆苗1/4束
塩少々
■酢大さじ2
■砂糖小さじ2
■醤油大さじ1
■胡麻油少々
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