災害時にご飯を炊く方法！停電でもできる、お米の炊き方６選

災害時でも温かいご飯が食べたいですよね。電気は使えないけれど、ガスコンロが使えたり、スープジャーがあるという場合に活用できるのがこの方法です。温かいごはんがあるだけで、気持ちが落ち着いて安心できるのではないでしょうか？こちらの記事では、炊飯器が使えなくてもできる、お米の炊き方を紹介します。

ポリ袋で炊きたて白飯　ポリラップ　レシピ

【材料】
2人分
お米…150ｇ（1合）
水（米を洗う用）…200ml
水（炊飯用）…220ml
【必要なもの】
湯煎もできるキッチンパック
ガスコンロ・カセットガス
鍋・耐熱皿

via uf-polywrap.com

『湯煎もできるキッチンパック』を使った災害時にも便利な白飯の作り方をご紹介します。

できあがった白飯はキッチンパックごと皿に盛ったり、握っておにぎりにすれば洗いものもゼロ！
アウトドア料理にも活用できます♪

このやり方はあまり水を使いませんので、災害時におススメです。

1．湯煎もできるキッチンパックを2袋を用意し、各々にお米を75gずつ入れます。1袋につき100mlの水を入れて、袋を空気で膨らませた状態にして口を握り、上下にふって米を洗います。

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2．袋の中の水を捨て、しっかり水をきったら１袋につき110mlの水を加え、袋の中の空気を抜いて上部で口を結びます。

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3．ガスコンロに鍋をセットし、鍋底に耐熱皿を敷きます。2を入れ７分目まで水（分量外）を注ぎます。

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4. 蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にし、吹きこぼれないように蓋をずらして20分加熱します。

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5. 火を止めたら10分放置して蒸らし、鍋から取り出します。

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6. 袋を開けてご飯をほぐします。

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◆ポイント

・ご飯の固さを調整したい場合は水の量を加減して下さい。
・加熱により、袋の中の水が水蒸気になって膨らむので、米と水を入れたらしっかり空気を抜き、上部で結んで下さい。
・鍋底にキッチンパックが直に当たらないよう耐熱皿を敷きます。
・鍋から取り出す際は熱いので火傷に注意して下さい。トングや軍手を使うと安心です。
・炊きあがったご飯は袋の中で塊になっていますが、ほぐすとふっくら仕上がります。