裏技いっぱい！肉汁がジューシーなハンバーグレシピ
最初に紹介したハンバーグ作りのコツの数々。これらをコツを駆使して作るハンバーグレシピをご紹介します。裏技の具体的な実践方法がわかりやすいので、初めて試してみるときには参考になります！
ハンバーグをジューシー肉汁あふれる裏技7
via cookpad.com
ハンバーグをジューシー肉汁あふれる裏技7 by 植野シェフ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが302万品
「ハンバーグをジューシー肉汁あふれる裏技7」皆、憧れでもなかなかできないジューシーでとても美味しいハンバーグをシェフ直伝の７つの裏ワザで仕上げていきます。 材料:合挽きミンチ、冷水、玉ねぎ みじん切り..
詳しいレシピはこちらへ
感動！肉汁の洪水ハンバーグ
材料 （2個分）
合挽き肉200グラム
（欧米産のもののほうが肉汁が多い気がします）
塩小さじ1/3
玉ねぎ（みじん切り）1/4個
パン粉（肉の1割） 20グラム
牛乳75ｃｃ
溶き卵1/2個分
黒胡椒適量
保冷材（手を冷やす用）1個
氷（焼く用）小さいもの2個
■ ソースは・・・
ケチャップ系、おろしポン酢などお好みのものを。
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合挽き肉200グラム
（欧米産のもののほうが肉汁が多い気がします）
塩小さじ1/3
玉ねぎ（みじん切り）1/4個
パン粉（肉の1割） 20グラム
牛乳75ｃｃ
溶き卵1/2個分
黒胡椒適量
保冷材（手を冷やす用）1個
氷（焼く用）小さいもの2個
■ ソースは・・・
ケチャップ系、おろしポン酢などお好みのものを。
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感動！肉汁の洪水ハンバーグ by ももぶぅぅぅ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが302万品
「感動！肉汁の洪水ハンバーグ」５つのポイントを守れば、感動的な肉汁の洪水に出会えるはず★家族リクエストNo.1レシピです。 材料:合挽き肉、（欧米産のもののほうが、塩..
詳しいレシピはこちらへ
yokapon
合挽きミンチ400ｇ
冷水5スプーン
玉ねぎ みじん切り100ｇ
パン粉 2スプーン大
牛乳50ｃｃ
ケチャップ２スプーン大
マヨネーズ１スプーン大
ナツメグ 少々
塩コショウ少々
玉子１個
付け合わせの野菜適量
以下ソースの材料180ｃｃ
ケチャップ5スプーン大
ウスターソース 5スプーン大
水5スプーン大
バター少々
黒コショウ少々
オイル 30ｃｃ