サクサク感が復活！天ぷらの温め直し方5つの方法とは？

多めに作りすぎてしまった天ぷらや、スーパーで購入してきた天ぷらを電子レンジで温めなおすとべちゃべちゃになっておいしくなくなってしまいますよね。どうにかサクサクに戻ってくれる方法ってないものなのでしょうか…？それがなんと実現する温め方があるんです！こちらでは、その５つの方法をご紹介します。

オーブントースターより時間はかかりますが、グリルさえあれば簡単です。
また、オーブントースターより天ぷらの油が落ちやすいのでヘルシーに天ぷらを温め直すことができます。

こちらも焦げないように気を付けましょう。

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◆手順

①天ぷらを焼き魚を作るときと同じ要領で、グリルにのせます。

②グリルで片面2～4分ほど焼いてできあがり。

オーブントースターに近い温め直し具合になります。

焦げ目が気になる場合は、アルミホイルをかぶせるなどして調整すると良いでしょう。

フライパン

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◆テフロン加工のものがおすすめ

フライパンで天ぷらを温め直す際にもっとも注意しなければならないことは、焦げつきです。

なので、これを避けるためには、テフロン加工のフライパンがおすすめ。
鉄製のフライパンだとどうしても油をひくことになり、油分がプラスされお味がくどくなってしまいます。

カロリーも増加してしまうので、なるべく避けたいですよね。

◆油をひかずに加熱する

アサヒビール ASAHIBEER @asahibeer_jpさんツイッター

お惣菜の天ぷらが、ベチャっとならない温め直し方をご紹介します！

①油をひかず、フライパンを温め、お惣菜の天ぷらをのせる
②2分経ったら、余分な油をキッチンペーパーで吸う
③裏返して、また2分焼く
④サクサクの天ぷらが復活！

#もぎたてで飯が旨い

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天ぷらをフライパンで温め直す際は、油をひかないようにしてください。

揚げてから時間が経過した天ぷらがべちゃっとしてしまう原因は、食材からでる水分を衣が吸ってしまうからです。

この水分の量が多いほどサクサク感からは遠のいてしまうので、これをサクサクに戻すためには、食材からでる水分を飛ばすことがもっとも重要なことといえます。

◆手順

①フライパンに油をひかず熱します。

②フライパンを弱火にして、天ぷらをのせましょう。

③天ぷらから出た油をキッチンペーパーで吸い取りながら温めます。

④天ぷらの表面がパリッとしたら出来上がり！

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