米粉と豆腐で濃厚生チョコ風 ポリラップ レシピ
via uf-polywrap.com
チョコレート不使用で豆腐を使用していますが豆腐感はほとんどなく、まるで濃厚な生チョコ風です。
米粉とバターが程よい口溶け感を出してくれます。
もちろん一般的な生チョコと比較するとカロリーや脂肪分を抑えられるので、とってもヘルシー、3個で約100kcalです。
米粉とバターが程よい口溶け感を出してくれます。
もちろん一般的な生チョコと比較するとカロリーや脂肪分を抑えられるので、とってもヘルシー、3個で約100kcalです。
①
ボウルに材料の☆がついているものを入れ、豆腐を泡立て器でつぶしてから、全体をなめらかになるまでよく混ぜます。
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②
鍋に移し、バターを加えて中火にかけ、混ぜながらバターを溶かします。
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③
バターが均一に混ざったら一度火を止め、米粉を加え混ぜて、中火にかけます。
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④
とろみがつくまで混ぜながら加熱して、とろみがついたら弱火で1分ほど混ぜます。
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⑤
ラップを敷いた容器に移し、平らにならして冷蔵庫で1時間以上冷やす。
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⑥
冷やし固まったらラップごと取り出して、お好みの大きさにカットします。
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⑦
ふるいまたは、茶こしなどを使ってココアパウダー（仕上げ用）をふって出来上がりです。
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ポイント
・１の作業は丁寧に行って下さい。なめらかになるまで混ぜることで口あたりが、よりなめらかに仕上がります。
・砂糖60gでちょっぴりビターな仕上がりです。お好みで砂糖の量は加減して下さい。
・１の作業は丁寧に行って下さい。なめらかになるまで混ぜることで口あたりが、よりなめらかに仕上がります。
・砂糖60gでちょっぴりビターな仕上がりです。お好みで砂糖の量は加減して下さい。
板チョコ不要♡簡単チョコ蒸しケーキ
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混ぜる時、ダマが無いようにしてください。
カップに油を塗るとくっつかなくて便利です。
是非作ってみてね♡
混ぜる時、ダマが無いようにしてください。
カップに油を塗るとくっつかなくて便利です。
是非作ってみてね♡
材料 （ミニカップ6個個分）
ココア大さじ6
卵2個
サラダ油大さじ2
小麦粉大さじ8
ココア大さじ6
卵2個
サラダ油大さじ2
小麦粉大さじ8
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ruru
30個分
☆木綿豆腐…200g
☆ココアパウダー…30g
☆砂糖…60g
バター…50g
米粉…40g
ココアパウダー（仕上げ用）…適量