土を使わない家庭菜園！水耕栽培が手軽＆おしゃれで良いって本当？

水耕栽培は、誰でも簡単に挑戦できる栽培方法です。通常の家庭菜園よりも負担が少なくて衛生的。土いじりは苦手だけど、採れたての野菜やハーブを使った料理には憧れる…。そう思う人は、水耕栽培を始めてみてはどうでしょうか？おしゃれなインテリアとしても人気があり、様々なグッズも販売されていますよ。今回は、水耕栽培の魅力とやり方、おすすめグッズを紹介します！

水耕栽培ってなに？

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水耕栽培とは、土を一切使わず、肥料を溶かした水で作物を栽培する方法のことです。

設備さえあれば室内で育てることもできるため、虫が苦手な人やずぼらさんでも気軽に挑戦できる家庭菜園として注目されています。

また、産業としても発展しており、省スペースで人件費を削減しつつ栽培できる画期的な農業としてシステム化している企業もあるほど。天候や土壌などの制約がないため、安定的に作物を供給できるメリットもあります。

家庭で栽培する時も同じで、マンションのように専有面積が限られている住宅にも適しています。

自宅でもできる！水耕栽培のやり方

水耕栽培に適した野菜

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水耕栽培に適した野菜は、以下のようなものが挙げられます。

・トマト
・レタスなど葉物類
・ハーブ類
・スプラウト
・アイスプランツ

いずれも栽培期間が短く、初心者でも栽培しやすい野菜ばかりですね。
特にハーブ類はフレッシュさが命！キッチンの傍らで育て、食べる直前に収穫して料理に加えるという贅沢使いも叶います。

水耕栽培に必要なもの

水耕栽培に必要なものは、以下のようなものが挙げられます。

・栽培用の容器（空いたペットボトルやタッパーでも可）
・根腐れを防止する薬剤
・液肥（水溶性の肥料）
・水
・スポンジ（種から栽培する時のみ）

根腐れ防止剤や液肥は、ネットでも簡単に購入でき、規定の割合で希釈して使うものがほとんどです。

通常の栽培方法では、作物の成長度合いに合わせて肥料の配合や量を変えたりしますが、水耕栽培で使う液肥の中には植え付けから収穫までオールインワンの肥料があります。

こうした商品があることも、水耕栽培のハードルを下げる役割があるようですね。

水耕栽培のやり方

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ここでは、種から育てる場合のやり方を解説します。
まずは、種から苗を育てることから始めましょう。

１．スポンジに1～2cm角の切り込みを入れ、その中に種を置く
２．スポンジを容器にセットし、1/3程度まで水に浸す
３．発芽するまでは明るい日陰に置き、水は毎日交換する
４．発芽して芽が開いたら、苗ごとにスポンジを切り分けて水耕栽培用の容器に入れ替える

最初から苗ごとにスポンジを切り分けた状態で育ててもOK。発芽までは普通の水で大丈夫です。
芽が出た後は容器を変え、液肥入りの水での栽培に切り替えていきます。

難しい工程はありませんが、初めてでよく分からない人やおしゃれなインテリアとしての機能も欲しい人は、市販の水耕栽培グッズを購入するのもおすすめです。