2016年11月22日 更新

「ポリラップのピックアップレシピ集」から揚げないチキンナゲット

ヘルシー食材のとりむね肉ノチキンナゲットです。柔らかでむね肉にありがちなパサつきまったくなしナシ!ラップで冷凍成形して、フライパンで焼いて作ります。

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ヘルシーやわらか☆揚げないチキンナゲット

ヘルシーやわらか☆揚げないチキンナゲット - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社 (9905)

材料はこちら

16個分
とりむね肉  1枚
卵      1個
小麦粉    大さじ5
塩コショウ  少々 
酒      大さじ1
ガーリックパウダー 少々
生姜すりおろし 小さじ1/2
☆小麦粉  大さじ6
☆水    大さじ6

レシピ

1.とりむね肉は皮を取り除き、一口大に切ります。
ヘルシーやわらか☆揚げないチキンナゲット - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社 (9910)

2.1を軽くフードプロセッサーにかけます。フードプロセッサーが無い場合は包丁でたたいて、ごく粗挽き状にします。

3.1と☆以外の他の材料全部をボウルに入れて混ぜ合わせます。
ヘルシーやわらか☆揚げないチキンナゲット - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社 (9913)

4.ラップに2を棒状に広げキャンディーのように包み、冷凍庫で2時間ほど半冷凍します。
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5.☆を混ぜておきます。
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6.冷凍庫から取り出した3のラップをはがし、1cmほどの厚さにカットします。
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