市販のソーセージは添加物がいっぱい！？
子どもも大好きなソーセージ。市販のソーセージには添加物がたくさん含まれているのを知っていましたか？ソーセージに含まれている添加物の中には、発がん性が懸念されるものもあるんです。
ハムやソーセージは食品添加物が危険⁉無添加の市販ハム・ソーセージに注目！ - itwrap
ハム、ソーセージ、ベーコンなどの市販の加工肉製品には添加物がたくさん。その中には危険だといわれている食品添加物も。実際にどんな添加物が含まれているのか、そして安心して食べることができる市販の「無添加」ハムやソーセージを見ていきましょう！
ソーセージなどに含まれる添加物についてはこちらをチェック！
ソーセージは簡単に手作りできる！
子どもと美味しく安全にソーセージを食べるためには、添加物の入っていないものを買うというのも一つの方法です。ですが、お家でも手作りのソーセージを作ることができるのを知っていましたか？
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ひき肉にお好みの味付けをして、ラップで成形。調理をすれば中身が全部まるわかりの安心ソーセージの出来上がりです。そこで、色々な手作り無添加ソーセージの作り方や使い方のレシピをご紹介します！
豚ひき肉のソーセージ
ボイルでしっかり火を通して作るソーセージです。豚肉とブラックペッパーなどのスパイスで味付けしたり、コチュジャンを入れてピリ辛にしたり、チーズを入れたりしてアレンジもできます♪
手づくりソーセージ
■大きめのソーセージ4本分の材料
豚ひき肉 250ｇ
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
ブラックペッパー 小さじ1/4
タイム 小さじ1/3
ニンニク 小さじ1（おろしたもの）
パセリ 大さじ1（みじん切り）
片栗粉 小さじ1
豚ひき肉 250ｇ
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
ブラックペッパー 小さじ1/4
タイム 小さじ1/3
ニンニク 小さじ1（おろしたもの）
パセリ 大さじ1（みじん切り）
片栗粉 小さじ1
![手づくりソーセージ [ホームメイドクッキング] All About](https://cdn.clipkit.co/tenants/1545/item_links/images/000/039/205/thumb/9fb41040-aa15-41a6-b31e-092c0ad4eea9.jpg?1555324587)
豚ひき肉と鶏ひき肉のソーセージ
豚と鶏のひき肉を合わせて作るソーセージです。豚肉を多くすればよりジューシーに、鶏肉を多くすればヘルシーになります。お好みでお肉の割合を変えることができるのも手作りソーセージのいいところ♪
ラップ×レンジで簡単☆自家製無添加ソーセージ
材料
8個分
豚挽き肉…150g
鶏胸ひき肉……150g
塩…小さじ1/3
砂糖…小さじ1/2
乾燥パセリ…小さじ1
ナツメグ…小さじ1/2
にんにく（チューブ）…小さじ1/4
粗挽きコショウ…少々
片栗粉…大さじ1
小麦粉……大さじ1
8個分
豚挽き肉…150g
鶏胸ひき肉……150g
塩…小さじ1/3
砂糖…小さじ1/2
乾燥パセリ…小さじ1
ナツメグ…小さじ1/2
にんにく（チューブ）…小さじ1/4
粗挽きコショウ…少々
片栗粉…大さじ1
小麦粉……大さじ1
via uf-polywrap.com
yokapon
