2022年12月20日 更新

市販の鍋の素、鍋スープ・鍋つゆの添加物が気になる!添加物なし&手作りレシピ

寒くなってきたら、やはりお鍋を食べたくなりますよね。スーパーでは鍋つゆの素をよく見かけますが、パッケージを見ると市販の鍋のスープはアミノ酸などの化学調味料が入っているものがほとんどです。無添加のものってないのでしょうか?添加物をできるだけ避けたい方は、ぜひ今回おすすめした鍋スープを試してみて下さい。

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トムカーガイ鍋の素

トムカーガイ鍋の素|レトルトカレー・スープの通販|公式NISHIKIYA KITCHEN

タイ料理のトムカーガイを日本の鍋にアレンジ。レモングラスのエスニックな香りがクセになるまろやかな鍋の素です。ニシキヤキッチンのレトルト食品はすべて化学調味料・着色料・香料不使用で安心してお召し上がりいただけます。
[原材料名]レモングラス(タイ)、香味油、ココナッツミルクパウダー、食塩、おろししょうが、砂糖、魚醤(魚介類)、チキン風味調味料、でん粉、唐辛子、酵母エキスパウダー、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・魚醤(魚介類)を含む)
ココナッツミルクのまろやかな味わいのタイのスープ「トムカーガイ」をイメージ。

やさしい味わいのスープに、青唐辛子のピリッとした辛みがアクセントです。
タイ料理に欠かせないレモングラスは本場タイ産のものを使用。
エスニックな香りに包まれます。
にしきやさんの無添加の鍋のもとは、こちらではご紹介できないほどたくさんあります。
購入される際には、各商品の原材料・成分を見るというところできちんと確認してから購入することをお勧めします。

麹の鍋つゆ

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【樽の味】 麹の鍋つゆ 680g 発酵だし 無添加 鍋の素 ストレート アレルギーフリー食品 アレルギー対応食品 お鍋はもちろん 炊き込みご飯 ラーメンスープ にもどうぞ (塩味)が鍋の素ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。
原材料・成分
【塩味】昆布エキス(国内製造)、かつおエキス、麹、食塩、米、ホタテエキス、米油、酵母エキス、 カキエキス、焼きあご【みそ風味】
【美味しくてヘルシーな「麹の鍋つゆ」】麹だしが味わい深い逸品、麹の発酵力で鍋の具材がさらに美味しく!〆まで美味しい鍋つゆの素です。

【風味は2種類】】口当たりの良いまろやかな味わいの塩味は、野菜や鶏肉、豚肉の具材とよく合います。
味わい深いみそ風味は、野菜やお肉、魚介の具材と相性バツグンです。

【手間なくカンタン】便利なストレートタイプ!3~4人前です。

【アレンジいろいろ】炊きみご飯の出汁やラーメンのスープとしても美味しくお使いいただけます。

【しっかり美味しくて体にも優しい】美味しさプラス、原料にもこだわりました!
化学調味料・人工調味料、砂糖など一切つかわず「無添加」「無加糖」で製造しています。
みそ風味、塩味もあります。

手作りで鍋のもとを作ってみよう!

jam.mamasaanさんインスタグラム

jam.mamasaanさんインスタグラム

\もう買わない!無添加手作り鍋つゆの素/

こんばんは!
無添加炊飯器ご飯の@jam.mamasaanです🐻

急に寒くなって、鍋を作った方も多いのかなぁって!

スーパーでは鍋つゆの素よく見かけますよね!

私も買いたいなぁ。。
と思うんですけど、、コスパ悪いのとやっぱ化学調味料が気になっちゃって💦

表示だけ見て、ふむふむこれはきっとこんな味だなと想像を膨らませています。

毎年色んな味付けや商品が出ていてすごいですよね。

ということで、想像ではなくて我が家のオリジナル鍋つゆのご紹介です。

『本枯れ節』の鰹節で麺つゆを作るところからぜひやってみてくださいね!

その他の炊飯器取り分けレシピは#jamママの炊飯器ご飯 でチェックしてね!

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2歳の女の子のママ
\ @jam.mamasaan です/

  🌿化学調味料不使用取り分けご飯
  🌿無添加頑張るママのリアル

  そんな投稿してます♪

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jam.mamasaanさんがおっしゃるように、市販の鍋のもとはコスパも悪いし、添加物も気になっちゃいますよね。

毎回手作り、というとちょっとハードルが高くなっちゃうので、週末や、時間がある時にまずはやってみてもいいかもしれませんね。
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