2019年2月7日 更新

漬物や鍋だけじゃない! 白菜を味わい尽くす活用レシピ7選

どんな食材とも相性がよく、調理法で食感が変わる白菜。鍋や漬物で食べるのは定番ですが、サラダや和物、スープなど、いつもと違う食べ方でおいしさを味わうことができるレシピをご紹介します。

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コンソメスープ

白菜は和風の味付けが多いイメージがありますが、洋風スープの具材としてもぴったり!コンソメとベーコンのだしが白菜によくしみて美味しいです♪
白菜とベーコンのコンソメスープ

白菜とベーコンのコンソメスープ

材料 (2人分)
白菜の葉 1枚
ベーコン 2枚
洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
塩 粗びき黒こしょう

白菜とベーコンのコンソメスープ | 武蔵裕子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

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武蔵裕子さんによる白菜とベーコンのコンソメスープのレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!
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白菜入りの油揚げ餃子

みじん切りにした白菜と豚ひき肉を油揚げに詰めて餃子に!アイデア次第でいつもと違うおかずになりますね。ビールにもよくあうのでおつまみとしてもぴったりです☆
簡単ジューシー!白菜入り油揚げ餃子

簡単ジューシー!白菜入り油揚げ餃子

材料 (2人分)
油揚げ3枚
豚ひき肉200g
白菜2枚
ニラ1/3束
ショウガ 1片
醤油大さじ1/2
酒か水大さじ1
塩胡椒少々
ごま油(焼くとき用) 大さじ1

簡単ジューシー!白菜入り油揚げ餃子 by さとうあや 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品

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「簡単ジューシー!白菜入り油揚げ餃子」驚きのジューシーさ!肉汁と白菜の水分を吸った油揚げがじゅわっと美味しいです。ボリュームたっぷりで、ビールぴったり◎ 材料:油揚げ、豚ひき肉、白菜..
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グラタン

なんと具材は白菜だけ!のグラタン☆とっても簡単な節約レシピですが、白菜の歯ごたえが美味しそうですし、付け合せにもぴったりです。
白菜だけが美味しいグラタン♪

白菜だけが美味しいグラタン♪

材料 (2〜3人分)
白菜1/4株
バター30g
小麦粉大さじ4
牛乳200㏄
塩小さじ1弱
こしょう少々
粉チーズ適量

白菜だけが美味しいグラタン♪ by santababy 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが303万品

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「白菜だけが美味しいグラタン♪」付け合わせにも♡白菜だけでとっても簡単なのに美味しいグラタンです(o´ω`o) 材料:白菜、バター、小麦粉..
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白菜だけのお好み焼き

こちらも具材が白菜だけというレシピ!お好み焼きにすれば、冷蔵庫に残っている野菜も使い切ることができますよね。小腹が空いたときのおやつにもぴったりの一品では?
具は白菜だけですが何か??お好み焼き風③

具は白菜だけですが何か??お好み焼き風③

材料 (画像 1枚分)
白菜千切り200g
片栗粉 大さじ1半
油 適宜
★お好み焼ソースお好み量
★マヨネーズお好み量
★かつお節お好み量
★青海苔お好み量
袋(ナイロン系のもの)1枚
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