2022年2月16日 更新

もう捨てない、困らない!パンの耳消費レシピ集

サンドイッチを作る時に切ったものや、パンの耳が嫌いな子供が残してしまったものは、どのようにしていますか?そのパンの耳、スイーツはもちろん、おかずにも生まれ変わることができるんです。ぜひ捨てずに、こちらのレシピをご覧になり、作ってみて下さいね。

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余ったパンの耳を活用できるあったかおやつレシピです。

焼く時間はパンの量に合わせて作れます。

・パンの耳60〜65g(食パンなら6枚切り1枚)に対して卵1個、牛乳100cc、砂糖大さじ1 1/2、バニラオイル1〜2滴、レーズン大さじ1/2、バター5gと覚えてもらえると作りやすいと思います。

・もちろん、食パンそのままでも作れます。上記材料の分量は食パン6枚切り4枚分です。

・ドライフルーツはお好みで量を調整してくださいね。たっぷり入れてもおいしいです。
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材料 (作りやすい分量)
食パンの耳:250g
卵:4個
牛乳:400cc
砂糖:大さじ6
バニラオイル(バニラエッセンスでも可):4滴程度
レーズン(クランベリーなどでも可):大さじ2
バター:20g

パプリカとチーズオムレツ

パプリカとチーズのスペイン風オムレツです。

パンの耳を卵と豆乳に浸してから、具材を混ぜ合わせて電子レンジへ。

フライパンで焼いてもいいですが、電子レンジを使うと油を使わず作れますよ。

ヘルシーなので朝食にも向いていて、忙しい朝に電子レンジで作れるのは助かりますね。
 (91207)

材料(1〜2人分)
直径10cm型
卵☆1個
豆乳☆70cc
パンの耳30g
パプリカ❤︎1/4個
棒チーズ❤︎1本
塩コショウ❤︎少々
粗挽き胡椒❤︎少々
ドライパセリ❤︎少々

パン耳チキンカレー

パン耳チキンカレーです。

パン耳をちぎって入れることで、ルーや粉類いらずでカレーを作ることができるんです。

カレー粉で作るカレーに使うアイデアレシピで、ほどよくとろみがついていて、パンの耳が入っているとは思えないですよ。

パンの耳だけでなく食パンすべてを使ってもOKです。
 (91211)

材料4人分
A
鶏もも肉(1口大→塩胡椒)2枚
A
ヨーグルト100g
A
カレー粉大さじ4
にんにく・生姜(みじん切り)1かけ
玉ねぎ1個ー
シナモン小さじ1
バター50g
トマトジュース300cc
B
水450cc
B
パン耳(小さくちぎる)50g
C
チリパウダー大さじ1
C
塩・白だし小さじ2

パン耳でお好み焼き

パン耳のお好み焼きは、本当に軽い食感です。

小麦粉から作る時と異なり、すでに火が通っているパンで作るので、火通りも早いですし、うっかり生地がギッシリ重くなってしまうという心配がないので、とても気軽に作れます。

大きく焼くとぽろぽろしてひっくり返せないので!小さくヘラひとつで返せる大きさで焼いてくださいね。
 (91225)

作りやすい分量
・サンドイッチ用食パンのパン耳 4~5枚(100g程度)
・キャベツ(粗みじん切り) 1/4個(200g)
・豚ばら薄切り肉(5cm幅に切る) 200g
・牛乳 1カップ
・卵 2個
・魚粉 大さじ2 ※かつおぶし粉でもOK!
・天かす 大さじ3
・油 大さじ1
・塩 こしょう 適量
・お好み焼きソース、マヨネーズ、ねぎの小口切り、かつお節、紅ショウガ 各適量
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