とうもろこしの芯、捨てたらもったいない！簡単活用レシピ集

とうもろこしのおいしい季節です。たくさん食べていますか？そして芯を捨てちゃっていますか？実はそれはもったいない行為。とうもろこしの芯は固いため、そのまま食べることはできませんが、旨味や栄養がたっぷり含まれているので、料理に活用するのがおすすめです。今まで芯を捨てていた方も、ぜひ芯を利用した美味しい料理を作ってみてね。

シェフの屋台飯｜とうもろこしの芯まで使い切りレシピ【料理人の暮らし】 - YouTube

旬のとうもろこし。何やっても美味しい最強の素材の一つですが、今回はさらに満足度の高い仕上がりを目指して、ピラフを作りました。コーンの甘さに、香ばしい焼きとうもろこしの風味をのせて、簡単に、でも丁寧に、作っていきます。是非参考にして試してみて下さい！レシピはこちらhttps://chef-johjiro.com/2...

via www.youtube.com

鍋でじっくりと炊いた、焼きとうもろこしピラフのレシピです。

芯を米に加えて炊くことで、旨味と香りをしっかり米に移すことができます。

焼き鳥缶はタレ味よりも、塩味を使うのがおすすめです。
焼鳥の塩気で、とうもろこしの甘味がさらに引き立ちますよ。

丸ごととうもろこしの天ぷら

材料（2人分）
生のトウモロコシ１本
揚げ油適量
----揚げ衣----
☆天ぷら粉40g
☆塩少々
☆水50g

via recipe.rakuten.co.jp

とうもろこしを輪切りにし、芯まで丸ごと使った天ぷらのレシピです。

高温で調理することで芯も柔らかくなり、とうもろこしを丸ごと食べられるようになります。

芯は硬いので輪切りにする際は指を怪我しないように十分注意して下さいね。

ぶった切り！フレッシュコーンの天ぷら✿ レシピ・作り方 by 薄荷パン｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ぶった切り！フレッシュコーンの天ぷら✿」のレシピ・作り方ページです。フレッシュコーンを豪快に輪切りにし、天ぷら粉付けて揚げただけ〜♫ それだけなのに、驚くべきこの美味しさは何？詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！

くわしいレシピはこちらからご覧ください

とうもろこしの素揚げ

材料
トウモロコシ　食べたい本数
塩適量
揚げ油　材料が漬かる位で

via cookpad.com

とうもろこしは天ぷらだけでなく、芯ごと素揚げにするのもおすすめです。

素揚げにすると茹でた場合より甘みを強く感じるため、おやつにもぴったりのレシピですね！

素揚げトウモロコシでやみつきとうもろこし by dachako 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが386万品

「素揚げトウモロコシでやみつきとうもろこし」の作り方。茹でたとうもろこしよりも甘くなり、おやつ、おつまみにも最適です。材料:トウモロコシ、塩、揚げ油..

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トウモロコシカッターがあります♪

via hands.net

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こちらのカッターを使えば、簡単に身と芯を切り離す事が出来ます。

スープを作る際や、お子様の取り分けにも便利♡
鮮度が命と言われるトウモロコシの身を冷凍させておく時にもオススメなアイテムです。