2022年1月3日 更新

懐かしい!家庭でも再現可能な人気の学校給食レシピ集♪

学校給食は、大人世代には懐かしくてノスタルジック…できることならもう一度食べたいと思っている方も多いことでしょう。給食って、安全で美味しいだけでなく、栄養バランスにも配慮して献立が作成されているんですよね。こちらでは人気がある学校給食の献立レシピを紹介します。ぜひ、ご家庭でお試しくださいね。

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材料(4人分)
・お米 2合
・☆塩 小さじ1/2
・☆ダシの素 小さじ1/2
・☆しょうゆ 小さじ1
・☆みりん 大さじ1

・乾燥わかめ 大さじ2.5程度
・白ゴマ お好みで
わかめご飯の作り方を、押さえるべきポイントと合わせてご紹介します。

わかめご飯は給食メニューの定番で、思い入れのある方、おかわりをした方も多いと思います。

今回はその「懐かしい」味を再現したレシピになっていますので、ぜひ参考にしてみて下さい。

懐かしの給食の味☆春雨サラダ

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材料 (4人分)
春雨50g
卵1個
きゅうり1本
ハム4枚
☆砂糖小2
☆しょう油大1、5
☆酢大1、5
☆ゴマ油小1
白いりごま大1
サラダ油適量
小学校の給食に出た大好きな春雨サラダの味に近い、簡単な春雨サラダです♪

他にもにんじん、きくらげなどの千切りを入れても美味しいです。

ハムは豚薄切り肉をゆでたもの、鳥のささ身をゆでたもの、カニかまぼこなどに替えても大丈夫です。

具の量を増やす場合は、味が薄くなるので調味料の量を調節して下さい。

学校給食のビビンパ

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材料 (大盛カナ4人分)
肉200g
☆にんにく(すりおろす)1かけ
☆しょうが(すりおろす)1かけ
☆ごま油小1
☆豆板醤お好みで適宜
もやし1/2袋
ほうれん草(1cm幅に切る)1/2束
人参(細切り)小1本
〇みそ大2
〇砂糖大2
〇みりん大2
〇しょうゆ大2
卵3個
塩小1/2
白ゴマ適宜
3歳児でも食べられるビビンパ。お子様人気No.1♪

お野菜の量で、出来上がりの量が、かなり変わります。量が多いとたれも薄くなりますし、卵もLなら2個で良いと思います。

野菜の水分はしっかり切りましょう。

大人は豆板醤をたっぷり入れてね。

給食風♡さばの味噌煮

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材料 (5人分)
さば5匹
☆水100CC
☆酒50CC
☆醤油大さじ1
☆味噌大さじ2
☆みりん大さじ3
☆砂糖大さじ3
☆しょうがチューブ1㎝
給食風のほっこり出来る1品です♪

味噌が溶けるまでさばを入れるのは待って下さい!

1日経つと、味が染みてさらに美味しかったです^ ^
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