2024年10月30日 更新

庶民の味方「魚肉ソーセージ」人気レシピ♪災害時の保存食としても優秀です!

魚肉ソーセージは一般に、ウインナーソーセージよりも脂質、塩分が低く、カルシウムを多く含んでいるため、食事のバランスが取れやすく、幅広い世代の方々におすすめの食材と言えます。 また、魚肉ソーセージはコスパもよく、保存期間も長いため保存食としても優秀!そんな魚肉ソーセージの人気レシピを集めました。

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魚肉ソーセージとチーズのラップサンド ポリラップ レシピ

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【材料】
6本分
【生地】
☆強力粉…100g
☆薄力粉…100g
☆ベーキングパウダー…小さじ1/2
☆塩…ひとつまみ
☆オリーブオイル…大さじ1
水…120ml
【具材】
魚肉ソーセージ…1本
プロセスチーズ…
きゅうり…1本
にんじん…1/2本
マヨネーズ…適量
ラップサンドは作ってみると意外と簡単!

野菜たっぷりのラップサンドに手軽なプロセスチーズと魚肉ソーセージを加えだけで味にアクセントがついて彩りもよくなります。

色んな具材を巻いてアレンジしても楽しいです。
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1.ボウルに【生地】の材料の☆を入れ、水を回し入れて手でこねます。
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2.ひとまとまりになったら、ボウルにラップをかけて常温で30分ねかせます。
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3.打ち粉をして6等分に丸め、麺棒で2~3㎜厚さの円形にのばします。
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4. フライパンを熱し、3を1枚ずつ中火で両面焼き、冷まします。
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5. 魚肉ソーセージは千切りにして、きゅうりとにんじんは極細い千切りにします。プロセスチーズは角切りにします。
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6. ラップを広げて焼いた生地をのせ、中央にマヨネーズと5の1/6量を棒状にのせたら、ラップごと巻いていき形を整えます。全部で6本分巻いたら、半分に切ります。
ポイント
・生地を伸ばす時はべたつきやすいので打ち粉をして下さい。
・フライパンは径27㎝のものを使用しています。

魚肉ソーセージのアメリカンドッグレシピ

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〈材料(2人分)〉

魚肉ソーセージ…2本
ホットケーキミックス…50g
A

卵…1/4個
牛乳…50ml
サラダ油…少々
ホットケーキミックスで作る、お手軽メニュー。

卵焼き器で焼くことで、きれいに成形できます。
揚げないので簡単です。

ひと口サイズにカットすれば、おやつやおつまみにぴったり!

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