2017年7月9日 更新

芽キャベツが美味しく食べられるのはパスタとスープだけでないんです!芽キャベツを美味しく食べる簡単レシピ

芽キャベツの調理法って知っていますか?レストランなどに行くとスープやパスタに入っていることもよくありますが、芽キャベツの調理法はそれだけではないんです。芽キャベツを簡単に美味しくいただけるレシピを集めました。

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芽キャベツを料理したことはありますか?

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小さいキャベツのような見た目の芽キャベツをお家で料理したことはありますか?レストランなどでスープやパスタに入っていて美味しいですが、それ以外の食べ方で楽しむこともできるんです。お家で簡単にできる芽キャベツの美味しいレシピをまとめました。

酒蒸し

あさりと一緒に酒蒸しにすると、あさりのだしを吸った芽キャベツが美味しくいただけます。芽キャベツは和風でも美味しいんです。
芽キャベツとあさりの酒蒸し

芽キャベツとあさりの酒蒸し

材料
芽キャベツ10個~15個
あさり(殻付き)300g
塩小さじ2
酒大さじ2
生姜の千切り(無くても)少々
バター(お好みで)大さじ1/2~1

ピクルス

芽キャベツがたくさん手に入った時にはぜひ作っておきたい一品です。さっぱり美味しい副菜です。
やみつき芽キャベツのピクルス

やみつき芽キャベツのピクルス

材料
芽キャベツ10個
ニンニク 1片
唐辛子 少し
黒胡椒少々
塩ひとつまみ
お酢1カップ
砂糖大さじ3
水1カップ

ロースト

アメリカでもよくあるレシピです。ビールとも相性のいい簡単やみつきレシピです。
芽キャベツのハニーバルサミコロースト

芽キャベツのハニーバルサミコロースト

材料 (3人分)
芽キャベツ500g
バルサミコ酢 大さじ3
蜂蜜 大さじ3
オリーブオイル 大さじ3
ガーリックパウダー(あれば) 小さじ1/2
塩小さじ1/4
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yokapon yokapon

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