また、無添加みそを選ぶ上で気をつけて見ておきたいのは容器の構造。無添加みそはパッケージに入れられたあとも熟成が続きます。みそが熟成するときには二酸化炭素が出てくるのですが、密封された容器だと二酸化炭素が溜まってしまいます。そこで、無添加みその容器には呼吸穴がついているんです。
美味しいみその選び方
無添加みその選び方をご紹介しましたが、美味しいお味噌を探すなら、どんなことに気をつければいいのでしょうか。まず、探したいキーワードは「長期熟成」という文字。しっかりと時間をかけて熟成し旨みがつまったお味噌を探したいですね。
おすすめの無添加お味噌
食の安全も味の美味しさも考えて買うならどんなお味噌が良いのでしょうか？スーパーでも買うことができる無添加味噌をご紹介します！
プラス糀 生糀みそ
スーパーで手に入る無添加味噌で一番人気が「プラス糀 生糀みそ」。味がちょうど良いという声や、溶けやすくて使いやすいという声も多く、リピートしている人も多いお味噌です。
【楽天市場】プラス糀 生糀みそ(650g)【プラス糀】(楽天24)(未購入を含む) | みんなのレビュー・口コミ
￥427
プラス糀 生糀みそ(650g)【プラス糀】(楽天24)のレビュー・口コミ情報がご覧いただけます。商品に集まるクチコミや評価を参考に楽しいお買い物を！(未購入を含む)
ひかり味噌 こだわってます 無添加
名前の通り、原材料にもこだわっているお味噌で、JAS認定の有機栽培大豆とお米を使っています。普段使いできるお値段で、有機栽培原料使用、無添加、美味しいといいとこばかりで愛用されているお味噌です。
via lohaco.jp
LOHACO - ひかり味噌 こだわってます 無添加 750g
￥331
【ロングセラーの有機JAS認証味噌】〈安全の重要性〉と〈自然なお… LOHACO（ロハコ）は最短翌日お届け。Tポイントも使える、貯まる、アスクルがヤフーと協力して運営するショッピングサイトです。
丸の内 タニタの減塩味噌
丸の内タニタ食堂で使われているお味噌で、減塩なのにしっかり味がおいしいお味噌です。味もよく、体に良いのが嬉しいという声も多く寄せられています。
yokapon
