2020年6月7日 更新

日頃から練習しておきたい!おすすめ「防災」レシピ集

災害時には水道・ガス・電気などが止まり、調理方法や食材が非常に限られた環境になってしまうこともあります。そのような時のために、水やガスをなるべく使わずに作れる「防災レシピ」を練習しておきましょう。貴重な水や熱源を有効に使える、災害時(非常時)料理として今話題の『ポリ袋レシピ』も掲載しています。

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鯖オリーブマヨ和えキャロットラペ

包丁もまな板も使わない、材料をポリ袋揉むだけの簡単すぎるキャロットラペ♡
腹持ちもよいので、災害時にオススメです♡
 (58209)

材料 (4人分)
鯖の水煮缶1缶
にんじん1本
マヨネーズ大さじ2程度
オリーブオイル大さじ1程度
塩胡椒各少々

切干し大根とひじきのツナ和え

家に常備している食材で、包丁を使わず
火も使わないおかずを考えました
 (58250)

材料 (4人分)
切干し大根20g
干し野菜10g
ひじき10g
ツナ1缶
ゴマ適宜
ごま油小さじ1
酢大さじ1
砂糖大さじ1
塩小さじ2/3
水150cc

防災食育・ポリ袋で簡単ふわふわ親子丼

幅広い年代の方に食べやすい防災食育レシピです

ポリ袋の中へすべて入れて軽く混ぜ、中火で沸騰している鍋で20分加熱するだけ!
 (58213)

材料 (2人分)
森永絹ごし豆腐1/2
たまご1個
焼き鳥缶1缶
しょうゆ小さじ1
白だし小さじ1

防災士レシピ サバ大根

防災士が考案した防災食レシピのサバ大根です。
 (58221)

材料 (2人分)
大根1/4本
サバの水煮缶1缶
濃口醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
ほんだし適量
水1カップ
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