ラップして温めると、料理からでた水蒸気で、「食べ物を蒸らす」「水分を逃さない」効果があります。ですので、
・肉まん
・冷凍ごはん
・カレー
・シチュー
などはラップをかけて電子レンジで温めてください。
・肉まん
・冷凍ごはん
・カレー
・シチュー
などはラップをかけて電子レンジで温めてください。
via r.gnavi.co.jp
◆ラップをかけない方がいい料理
カリッとサクッと仕上げたいものは水分を飛ばしたいのでラップはかけない方が◎
ラップをするとべちゃっと仕上がってしまうので注意です！
・焼き魚
・焼きそば
・からあげ
などはラップをかけずに電子レンジで温めてください。
ラップをするとべちゃっと仕上がってしまうので注意です！
・焼き魚
・焼きそば
・からあげ
などはラップをかけずに電子レンジで温めてください。
ラップのもっと便利な活用術
◆揚げものをサクサクに温める方法
via ameblo.jp
①キッチンペーパーを半分に折り、揚げ物をはさむ。
②耐熱皿のせ、電子レンジ600wで2分間加熱する。
③ペーパーに油が吸収され、サクサクに！
この方法で、コロッケ、から揚げなども同様にサクサクに温めることができますよ。
②耐熱皿のせ、電子レンジ600wで2分間加熱する。
③ペーパーに油が吸収され、サクサクに！
この方法で、コロッケ、から揚げなども同様にサクサクに温めることができますよ。
※ラップをしない
揚げ物は水分、油分が多いので、水蒸気がこもって水っぽくなってしまいます。
レンジから取り出した後、急激に温度が下がり真空のような状態になってしまうことも。
※キッチンペーパーを使用する
電子レンジ対応のもの以外はNG。
長時間の加熱で発火の恐れがありますので気を付けてください。
揚げ物は水分、油分が多いので、水蒸気がこもって水っぽくなってしまいます。
レンジから取り出した後、急激に温度が下がり真空のような状態になってしまうことも。
※キッチンペーパーを使用する
電子レンジ対応のもの以外はNG。
長時間の加熱で発火の恐れがありますので気を付けてください。
◆肉まんをふわふわにする方法
①マグカップに水を1cmほど入れる。
②肉まんの下の紙を外し、マグカップの上にのせる。
③マグカップを覆うくらいまで、大きめのラップをふんわりかける。
④電子レンジ600wで3分間加熱する。
⑤しっかり蒸されて、ふわふわ、もちもちに温まる！
②肉まんの下の紙を外し、マグカップの上にのせる。
③マグカップを覆うくらいまで、大きめのラップをふんわりかける。
④電子レンジ600wで3分間加熱する。
⑤しっかり蒸されて、ふわふわ、もちもちに温まる！
※のせる器が大切
大きいお皿で温めると加熱ムラで、端がかたくなることも考えられます。
※ラップの中で空間を作る
肉まんから出た水蒸気が対流して蒸しあがります。
大きいお皿で温めると加熱ムラで、端がかたくなることも考えられます。
※ラップの中で空間を作る
肉まんから出た水蒸気が対流して蒸しあがります。
◆冷凍ご飯を美味しく温める方法
①冷凍ごはんをラップのまま平らなお皿にのせ、電子レンジ（600ｗ）で1分30秒加熱する。
②お茶碗に移し、ごはんが空気に触れるようにお箸でほぐす。
③ふんわりラップをして、電子レンジ（600ｗ）で40秒レンチンすれば完成！
②お茶碗に移し、ごはんが空気に触れるようにお箸でほぐす。
③ふんわりラップをして、電子レンジ（600ｗ）で40秒レンチンすれば完成！
ruru
