2020年12月4日 更新

グラタンをもっと手軽に♪ 【ルー不要&フライパンひとつ】のグラタンレシピ

温かいものが食べたくなる季節になりました。このような時は、フライパンひとつで作れる「グラタン」はいかがでしょうか?グラタンのルーを買わなくても、自宅にある食材で作れるのもポイントですよ。どうぞご覧ください。

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ただ混ぜていくだけの簡単レシピ。
具と小麦粉を一緒に炒めてから牛乳入れるとダマにならず失敗なし!仕上げに乾煎りしたパン粉をのせてサクサクです。
チーズたっぷりで、トロッとまろやかな味わい。
 (66930)

<材料>26㎝フライパン 4人分ぐらい

パン粉 20g
ピザ用チーズ 80~100g


バター(マーガリン可) 大さじ1
玉ねぎ 1個(スライスする)
ベーコン 4枚(1㎝幅に切る)
かぼちゃ(種除く) 100g(小さくサイコロ状に切る)
マカロニ 120g
缶詰コーン 50g


バター(マーガリン可) 大さじ1強
小麦粉 大さじ4


牛乳 700cc
顆粒コンソメ 小さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう ひとつまみ

お好みでドライパセリ 適量

豆乳マカロニグラタン

炒め油も牛乳も生クリームも使わないのでヘルシー。
豆乳とたっぷり野菜で、栄養満点なのが嬉しいですね♪

ダイエット中の方にもおすすめです!
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材料(2人分)
・玉ねぎ 大1/2個
・ブロッコリー 適量
・しめじ 1/2パック
・マカロニ 適量
・ウインナー 適量

・バター 少々(あってもなくてもOK)
・小麦粉 大さじ5位の目分量
・豆乳 250~300ml
・洋風だし or コンソメ 小さじ1
・黒胡椒 適宜
・塩 適宜
・シュレッドチーズ お好みの量

カルボナーラ風グラタン

サラダ用のペンネ、鮭とほうれん草など具だくさんのレシピ。

カルボナーラを思わせる、濃厚でまろやかな味わいです。
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2人分

マ・マー早ゆで3分サラダペンネ 60g
塩鮭 1切れ
白ワイン 大さじ1
バター15g
玉ねぎ1/2個(スライス)
まいたけ1/2株(食べやすい大きさに切る)
小麦粉 大さじ1
*コンソメ小さじ1/2
*牛乳1 1/2カップ
塩 少々
ほうれん草 1/3束(ボイルして刻む)
ピザチーズ ひとつかみ(今回は30gでした)
ブラックペッパー 適量
たまご1個

フライパン1つで!米粉グラタン【ツナと卵のグラタン】

ツナ、プチトマト、卵で簡単ランチ!

「 具材を炒める、ホワイトソースを作る、パスタを茹でる」を全て1つのフライパンで行うグラタンです。
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材料(2人分)


ツナ缶(ノンオイル) 80g(1缶)
玉ねぎ 1/2個
無塩バター 10g
塩 2つまみ

米粉 大2
牛乳 400cc
ローリエ 1枚
無塩バター 20g

水 200cc
昆布(あれば) 1切れ
スパゲティ(9分茹で) 60g
(orマカロニ,ペンネ等)
塩 小1/4
シュレッドチーズ 30g
プチトマト 6個
卵 1個
パセリのみじん切り 適量
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