2021年8月11日 更新

バーベキューを思いっきり楽しもう!安全・安心な無添加焼肉のたれ

夏って、バーベキューをする機会が増えますね。自宅ではもちろん、キャンプ場や海、山など、アウトドアシーンにピッタリです。そのバーベキューのお供にぜひしていただきたいのが、無添加の焼き肉のたれ。無添加だからと侮るなかれ、お味のほうもおいしいたれがそろっていますよ。

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焼肉のたれの原材料

大手メーカーの「焼き肉のたれ」の原材料を見てみましょう。
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【原材料】
果実類(りんご、桃、梅)、醤油、砂糖、アミノ酸液、還元水あめ、蜂蜜、発酵調味料、食塩、白ごま、りんご酢、オニオンエキス、蛋白加水分解物、野菜類(にんにく、玉ねぎ)、ごま油、香辛料、ポークエキス、カラメル色素 など
焼き肉のたれは味が複雑なので、原材料の種類も豊富です。

この中で食品添加物に該当するのは「カラメル色素」です。

カラメル色素以外にも、食品添加物に該当しませんが、化学的に合成された成分も含まれています。

それが、「還元水あめ」「蛋白(たんぱく)加水分解物」です。

また、「カラメル色素」「蛋白加水分解物」もできれば摂取を避けたい成分の一つです。

知らず知らずのうちに、私たちは危険な食品を体の中に入れてしまっているのです。
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こちらでは、おすすめの「無添加の焼肉のたれ」をご紹介します。

●ジャン 焼肉の生だれ

ジャン 焼肉の生だれ|楽天西友ネットスーパー

ジャン 焼肉の生だれの宅配なら「楽天西友ネットスーパー」。一定金額以上購入で送料無料。24時間受付、最短当日配送。毎日の食品や日用品が、いつだって安い!商品豊富に揃ってます。
素材が活きる 生ブレンド製法
焼肉屋さんの手作りの味わいをそのままに、13種の厳選素材のみを非加熱でブレンドしました。

焙煎ごま油の香りと、なしとりんごの果実、薬味のコクを重ねた、生の旨みとすっきりしたあと味が特徴です。

原材料名
醤油(国内製造)、砂糖、みりん、ゴマ油、清酒、ゴマ、ニンニク、ネギ、ナシ、リンゴ、唐辛子、コショウ、生姜、(一部に大豆・小麦・ごま・りんごを含む)

●味研 無添加 焼肉のたれ

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水を使わず非加熱製法(無添加調理製法)で旨みをそのまま引き出しました。良質、無添加のこだわりの焼肉のたれです。化学調味料、合成保存料、着色料、動物性原料無添加です。クセのない自然な味わいでお肉や野菜の味を引き立たせます。独自の製法で無添加なのに満足していただける味に仕上がりました。

『つけたれ』や『もみたれ』はもちろん、『野菜炒め』『ギョーザのたれ』など、お好みに応じてご利用できる万能調味料としてお使いいただけます。ビーフとコーンを焼肉のたれが美味しく併せてくれるペッパービーフコーンライスがおススメです!
原材料名 醤油(国内製造)、砂糖、本みりん、ごま油、米酢、にんにく(国産)、すり胡麻、香辛料、(一部に小麦、大豆、ごまを含む)

●吉田ふるさと村の【無添加食品】 焼肉のたれ【中辛】

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