焼肉のたれの原材料
大手メーカーの「焼き肉のたれ」の原材料を見てみましょう。
【原材料】
果実類(りんご、桃、梅)、醤油、砂糖、アミノ酸液、還元水あめ、蜂蜜、発酵調味料、食塩、白ごま、りんご酢、オニオンエキス、蛋白加水分解物、野菜類(にんにく、玉ねぎ)、ごま油、香辛料、ポークエキス、カラメル色素 など
果実類(りんご、桃、梅)、醤油、砂糖、アミノ酸液、還元水あめ、蜂蜜、発酵調味料、食塩、白ごま、りんご酢、オニオンエキス、蛋白加水分解物、野菜類(にんにく、玉ねぎ)、ごま油、香辛料、ポークエキス、カラメル色素 など
焼き肉のたれは味が複雑なので、原材料の種類も豊富です。
この中で食品添加物に該当するのは「カラメル色素」です。
カラメル色素以外にも、食品添加物に該当しませんが、化学的に合成された成分も含まれています。
それが、「還元水あめ」「蛋白（たんぱく）加水分解物」です。
また、「カラメル色素」「蛋白加水分解物」もできれば摂取を避けたい成分の一つです。
知らず知らずのうちに、私たちは危険な食品を体の中に入れてしまっているのです。
この中で食品添加物に該当するのは「カラメル色素」です。
カラメル色素以外にも、食品添加物に該当しませんが、化学的に合成された成分も含まれています。
それが、「還元水あめ」「蛋白（たんぱく）加水分解物」です。
また、「カラメル色素」「蛋白加水分解物」もできれば摂取を避けたい成分の一つです。
知らず知らずのうちに、私たちは危険な食品を体の中に入れてしまっているのです。
via 10nengo.com
こちらでは、おすすめの「無添加の焼肉のたれ」をご紹介します。
●ジャン 焼肉の生だれ
via sm.rakuten.co.jp
ジャン 焼肉の生だれ｜楽天西友ネットスーパー
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素材が活きる 生ブレンド製法
焼肉屋さんの手作りの味わいをそのままに、13種の厳選素材のみを非加熱でブレンドしました。
焙煎ごま油の香りと、なしとりんごの果実、薬味のコクを重ねた、生の旨みとすっきりしたあと味が特徴です。
原材料名
醤油（国内製造）､砂糖､みりん､ゴマ油､清酒､ゴマ､ニンニク､ネギ､ナシ､リンゴ､唐辛子､コショウ､生姜､（一部に大豆・小麦・ごま・りんごを含む）
焼肉屋さんの手作りの味わいをそのままに、13種の厳選素材のみを非加熱でブレンドしました。
焙煎ごま油の香りと、なしとりんごの果実、薬味のコクを重ねた、生の旨みとすっきりしたあと味が特徴です。
原材料名
醤油（国内製造）､砂糖､みりん､ゴマ油､清酒､ゴマ､ニンニク､ネギ､ナシ､リンゴ､唐辛子､コショウ､生姜､（一部に大豆・小麦・ごま・りんごを含む）
●味研 無添加 焼肉のたれ
【楽天市場】【マラソン限定！最大2000円OFFクーポン】味研 無添加 焼肉のたれ 450g：にっぽん津々浦々
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万能調味料 濃厚 焼肉のタレ 焼肉タレ 焼き肉 ボトル たれ タレ やきにく こだわりのたれ 手作り 焼き肉のたれ 焼き肉 生だれ 非加熱 つけたれ 化学調味料無添加 保存料無添加。【マラソン限定！最大2000円OFFクーポン】味研 無添加 焼肉のたれ 450g
水を使わず非加熱製法（無添加調理製法）で旨みをそのまま引き出しました。良質、無添加のこだわりの焼肉のたれです。化学調味料、合成保存料、着色料、動物性原料無添加です。クセのない自然な味わいでお肉や野菜の味を引き立たせます。独自の製法で無添加なのに満足していただける味に仕上がりました。
『つけたれ』や『もみたれ』はもちろん、『野菜炒め』『ギョーザのたれ』など、お好みに応じてご利用できる万能調味料としてお使いいただけます。ビーフとコーンを焼肉のたれが美味しく併せてくれるペッパービーフコーンライスがおススメです！
『つけたれ』や『もみたれ』はもちろん、『野菜炒め』『ギョーザのたれ』など、お好みに応じてご利用できる万能調味料としてお使いいただけます。ビーフとコーンを焼肉のたれが美味しく併せてくれるペッパービーフコーンライスがおススメです！
原材料名 醤油（国内製造）、砂糖、本みりん、ごま油、米酢、にんにく（国産）、すり胡麻、香辛料、（一部に小麦、大豆、ごまを含む）
ruru
