2020年12月3日 更新

オレンジ色のワインを知っていますか? ワイン通も注目の「オレンジワイン」

近頃、第4のカテゴリーとして「オレンジワイン」が注目を浴びています。イメージとは違い、オレンジ果汁は使用されていないんですよ。複雑で丸みのある味わいが魅力で、幅広い料理に合うと言われています。今回はオレンジワインについてお届けします。

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2019 シャトーマルス 甲州オランジュ・グリ

州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、さらには色素成分を充分に引き出し、ほんのりオレンジに色付いたワインです。
果皮由来の心地よい渋味と旨味が特長的で、ぶどうの個性が際立つ果実味豊かなワインに仕上がりました。
香りのボリュームは豊かで、洋ナシや白桃などの果実香と、ハチミツや白い花の香りなど、非常に複雑さのある香り。
新鮮な果実味を持ち、若干の甘味と心地よい渋味が口中に豊かに広がる。アフターにも果皮由来のしっかりした渋みが残り、ワインに厚味と立体感を与えている。 複雑な味わいを持ち、鍋物との相性は抜群。

イオンでも販売されています。

【楽天市場】白ワイン 甲州 オランジュ・グリ [2019] 750ml 12% [ 本坊酒造 マルス山梨ワイナリー / 山梨県 白ワイン やや辛口 / 甲州 ]:マルス 山梨ワイナリー 公式通販

甲州種果皮の成分でほんのりオレンジに色付いた心地よい渋味と旨味が特長的なやや辛口の白ワイン。白ワイン 甲州 オランジュ・グリ [2019] 750ml 12% [ 本坊酒造 マルス山梨ワイナリー / 山梨県 白ワイン やや辛口 / 甲州 ]

プレステージ・クラス・オランジェ

宮内庁御用達であった由緒正しい日本ワインの造り手が甲州で造るオレンジワイン。
滋味深い旨味と後味の苦みが料理を引き立てる、厚みのある味わい。

こちらは甲州ブドウを使用し、果皮や種から旨味を引き出した珍しいオレンジワインです。
様々な果実の柔らかいアロマに果皮から抽出された程よい渋みが魅力。
日本人の味覚だからこそ生まれ、感じ取ることのできる深みある味わいをぜひ!

プレステージ・クラス・オランジェ | エノテカ - ワイン通販

格式と風格あるワイン造りを続け、大正時代には宮内庁御用達となった由緒正しいワイナリー。こちらは甲州ブドウを使用し、果皮や種から旨味を引き出した珍しいオレンジワインです。様々な果実の柔らかいアロマに果皮から抽出された程よい渋みが魅力。日本人の味覚だからこそ生まれ、感じ取ることのできる深みある味わいをぜひお楽しみください。

八戸澤内醸造 インカント アランチャ 750ml

山形産と青森産のデラウェア使用のオレンジワイン。

およそ2ヶ月のスキンコンタクト、ぶどうの旨味を全て抽出した味わい。
完熟のデラウェアに青デラと呼ばれる若いデラウェアを10%使用。
果実味溢れるアタックに、さわやかに広がる酸が心地よく感じられます。
S02フリーのナチュラルなプロセスでワインづくりをしています。

マカシヴィリ・ワイン・セラー キシ

ワイン通販エノテカが一押しのオレンジワイン。

多くのコンクールで高評価を獲得する自然派ワイナリー。サクラアワードにて最高賞に輝いた高評価オレンジワイン。

ジョージア伝統のワイン造りを守り続ける造り手。こちらのワインは、一絶滅しかけたジョージアの貴重な品種、キシで造られるオレンジワイン。
アロマティックなフレーバーととろりとした触感、ゆったりと広がる滑らかな果実味が魅力の1本です。
個性が強いチーズとの相性は抜群で食材本来の甘味や旨味を引き出してくれます。

マカシヴィリ・ワイン・セラー キシ | エノテカ - ワイン通販

ジョージア伝統のワイン造りを守り続ける造り手。こちらのワインは、一絶滅しかけたジョージアの貴重な品種、キシで造られるオレンジワイン。アロマティックなフレーバーととろりとした触感、ゆったりと広がる滑らかな果実味が魅力の1本です。個性が強いチーズとの相性は抜群で食材本来の甘味や旨味を引き出してくれます。

ルーマニア産 ルーマニア オレンジ 白 辛口 ヴィーガン

和食との相性もぴったり!イギリスで大ヒットしたワイン

オレンジワインとは、白ワイン用ぶどうを使って赤ワインのように皮と種も一緒に発酵することにより、ぶどう本来の旨味やコクを引き出したワインです。アプリコットやオレンジピールのアロマ。まるみとふくよかさがあり、心地の良いタンニンがひき締まった印象にしています。

おでん、肉じゃが、大根のそぼろ煮、揚げだし豆腐、鶏の香草焼きなど

<酸化防止剤無添加・ヴィーガン対応>
●亜硫酸塩は添加しておりませんが、醗酵過程で自然に生成される亜硫酸塩を微量含んでいます。

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フルボディ赤やスパークリング、フランス・ボルドーまで、赤・白・スパークリングを取り揃えてご用意しております。:5060215333961:ワイン オレンジワイン ルーマニア産 ルーマニア オレンジ 白 辛口 ヴィーガン P10 - 通販 - Yahoo!ショッピング
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