2019年6月24日 更新

スープやサラダだけじゃない!「ズッキーニ」のおかずレシピいろいろ

ズッキーニはどんな料理に使いますか?スープやパスタなどの洋食だけではなく、和食や中華の味付けでも美味しく食べることができるんです!ズッキーニを使った美味しく簡単なおかずレシピをご紹介します!

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オーブン焼き

バゲット、ズッキーニ、トマト、チーズを層にしてオーブンへ。簡単なのに見た目もきれいなのでパーティなどにも良さそう!
ズッキーニとトマトのチーズのオーブン焼き

ズッキーニとトマトのチーズのオーブン焼き

材料 (2人分)
ズッキーニ1/2本
トマト(小)2個
玉ねぎ(中)1/4個
バゲット1/3本
スライスチーズ(とろけるタイプ)2枚
トマトピューレ 200g
オリーブ油 大さじ1
塩少々

味噌チーズ焼き

ズッキーニを和風な味付けで!味噌やみりんなどの和食の調味料でも美味しくいただけます。
ズッキーニのみそチーズ焼き

ズッキーニのみそチーズ焼き

材料 ( 2 人分 )
ズッキーニ1本
ピザ用チーズ40g
<合わせみそ>

みそ大さじ2
酒小さじ2
みりん小さじ1
砂糖小さじ1.5
サラダ油大さじ1~1.5

トルコ料理風

ズッキーニを細切りにして、チーズや小麦粉と一緒に焼くおやきのような一品。子どもが手づかみで食べれそうなメニューですね。
簡単トルコ!ズッキーニのチーズ焼き(☆

簡単トルコ!ズッキーニのチーズ焼き(☆

材料 (4,5人で食べきるでしょう♪)
ズッキーニ300g
卵2個
細切りorシュレッドチーズ120g
小麦粉大さじ3
塩・こしょう少々
サラダ油少々

ガーリックソテー

ズッキーニをオリーブオイルとニンニクでソテーするだけの簡単レシピ。お肉やお野菜のメインの付け合せとしても美味しそうです!
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