アミノ酸
アミノ酸は、おにぎりにうまみをプラスする添加物です。多くの食品に使われるうまみ調味料ですが、身体への影響は特にないといわれています。
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香辛料抽出物
香辛料抽出物は、コショウやトウガラシなどから抽出された抗菌作用のある添加物です。食品の保存に使用されます。この添加物は食物から抽出されており、身体への影響はほとんどないといわれています。
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pH調整剤
pH調整剤は、食べ物の酸化を防止するために使用される添加物です。pH調整剤には様々の種類があり、中には子供への健康被害も報告されている物質があります。
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なぜ添加物には注意が必要？
添加物を気にしすぎるのは大げさだと思っていませんか？添加物は本来口にすることのない食材です。そのため将来的な影響も問題視されています。なぜ添加物に注意しなければいけないのか、まとめてみました。
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将来的に影響が出る可能性
添加物が一般的に使用されるようになったのは、ここ数十年ほどです。そのためまだ将来的な影響が分かっておらず、影響が出る可能性もあります。
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macpork08
