2024年4月9日 更新

【水菜】実は離乳食におススメの緑黄色野菜!開始時期の目安&レシピ♪

水菜はシャキシャキとした歯ごたえが特徴的で、ちょっと固く、やや苦みもあるため離乳食に使えるのか迷ってしまうかもしれません。ですが、実はかなりおすすめの野菜なんです!今回は、離乳食の水菜はいつから食べられるのかや、レシピなどをご紹介します。

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野菜をみじん切りにし、だし汁と合わせレンジオートで加熱します。

よく冷まして出来上がり!

栄養満点な離乳食です。
新玉ねぎの時期には、ぜひとも食べさせてあげてくださいね。

離乳食中期 野菜のねばねば和え

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材料 (1人分)
納豆適量(15g)
人参適量(5g)
水菜適量(5g)
だし汁orお湯適量(5g)
片栗粉でとろみ付けなんて正直めんどくさくて…。
食べにくい葉野菜は納豆と一緒に煮込んじゃえ!笑

その日の献立(お粥に野菜を混ぜるか、もう一品あるか等)によって、野菜の量を調節してくださいね。

中期の場合、野菜の合計が30g程度。
あまり神経質にならなくても目分量で!

離乳食後期 水菜と鶏ひき肉と麩のとろとろ

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材料(1人分)
茹でた水菜1/4株
鶏ひき肉15g
麩1個
麩のおかげでトロトロ感が出ます。

電子レンジ加熱する際は、噴きこぼれに注意。
噴きこぼれそうであれば、短時間(10秒ずつ等)を繰り返す加熱にします。

離乳食後期 大根と水菜の味噌煮

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材料(作りや水量人分)
大根大さじ2(薄切り)
水菜大さじ2(みじん切り)
だし汁大さじ3
味噌スプーンの先に少し
水溶き片栗粉片栗粉:小さじ1/2 水:小さじ1
ほんのり味噌の風味が良い感じ♪

少量の味噌で味付けし、水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成です。

離乳食後期 水菜とキャベツのお好み焼き

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