2021年11月11日 更新

煮つけだけじゃない!かぼちゃのおかずレシピ集

秋は、かぼちゃがほっこりしてとってもおいしい季節です。かぼちゃのおかずというと煮物になりがちですが、たまには違うアレンジでいただきたいものですよね。こちらでは、かぼちゃの料理の人気レシピをまとめました。

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かぼちゃ春巻き

かぼちゃコロッケを作るより簡単。
晩御飯のおかずにも お弁当のおかずにもオススメです。

かぼちゃはホクホクの西洋カボチャがオススメ。ミンチ肉は合挽きミンチでもお好みで。

かぼちゃがべちゃっとしたら小麦粉を入れて下さい。
たねは熱いまますると皮が破れやすいので冷めてから包む方が良いと思います。
春巻きの皮を包むのは袋を参考に
 (84394)

材料
かぼちゃ500〜600g
玉ねぎ小1玉
油適量
豚ミンチ250g
塩コショウ適宜
塩小さじ1/2
春巻きの皮12枚
とろけるチーズ適量
コンソメ顆粒小さじ1

簡単!麻婆かぼちゃ ご飯に合います

かぼちゃが苦手な方にもお薦め!

かぼちゃの甘味と豆板醤の辛味が絶妙に絡み合い絶品です。
ご飯のおかずに最高ですよ(^^♪。

丼にご飯をよそい、かぼちゃを並べて乗せ、ひき肉と長ネギのあんをたっぷりかけると、『絶品麻婆かぼちゃ丼』になります。
 (84398)

材料
挽肉(牛豚)100g
かぼちゃ200g
長ネギ(粗みじん切り)1/2本
生姜1かけ
ニンニク1かけ
水溶き片栗粉適量
ごま油小さじ2
わけぎ少々
■ 調味料A
 豆板醤大さじ1
 醤油大さじ1
 酒大さじ1
 砂糖大さじ1/2
■ 調味料B
 熱湯120cc
 鶏がらスープの素小さじ1
 コショウ少々

カボチャチーズピザ☆かぼちゃ大量消費!

スナック感覚でもりもり食べられます♪
味に飽きたらケチャップをつけても◎お弁当のおかずにもオススメ!
簡単♪

チーズたっぷりがおいしいです☆
ケチャップをつけて食べるのもオススメ!マックのポテトにケチャップつける感覚で、カボチャにもよく合います♪
 (84402)

材料 (大量)
かぼちゃ使いたいだけ
とろけるチーズ多い方がおいしい!
塩コショウたっぷりめにふるとおいしい!
オリーブオイルフライパンに一回し

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