2023年5月24日 更新

旬到来!きゅうりひとつで作れる簡単おかずのまとめ

きゅうりだけで作る人気レシピを集めてみました。みずみずしく歯応えのよいきゅうりは、ご飯のおかずはもちろん、おつまみや作り置きにして弁当のおかずにも最適です。大量消費にもいいですし、パパッと簡単に作ることができるレシピもあります。きゅうりひとつで、こんなにも作れちゃうんですね♡

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うまうま胡麻キュウリ

 (122679)

材料(1本分人分)
きゅうり
1本
ごま油
大さじ1
すりごま
大さじ1
鶏ガラスープのもと
大さじ1
ビニール袋
1枚
小鉢がもう1品ほしいなっていう時に簡単でオススメです。

シャキシャキがいい人はすぐ食べてくださいね!
ちょっとしんなりして味をしみ込ませたい人は冷蔵庫で10分寝かせてください。

3分仕上げ♪塩昆布できゅうりの浅漬け

 (122705)

材料2人分
きゅうり1本
A
塩昆布5g
A
砂糖小さじ1
A
顆粒だしの素小さじ1
いりごま適量
切って振ったらもうできちゃった♡ガチの3分クッキングです!

ポリポリが止まらない。絶妙な味付けです♪

お酒のあてにも、副菜にも!

きゅうりから水分が出て馴染んだときにちょうどいい濃さになるように味付けをしています。

すぐに食べていただけますがもしかしたら少し味が濃いと感じる方がいらっしゃるかもしれません。
調理後、すぐに食べる場合はお好みで味を調整してください。

作り置き可能で、冷蔵保存で3日以内に食べきるようにしてください。

シンプルな簡単 酢の物

 (122683)

材料 (2人分)
きゅうり3本
塩(塩もみ用小さじ1/3
酢大さじ2
砂糖大さじ2
簡単5分(*^^*)
シンプルが一番。酸っぱすぎないきゅうりだけの酢の物です(*^^*)

酸っぱすぎず食べやすい優しい酢の物にしました♫

沢山食べれるのでお試し下さい♫

きゅうりの水気をしっかりきると味ボケしません。
お好みで小さじ1の生姜もオススメです(*^^*)
他の具材を入れても美味しいです。

きゅうりのポン酢サラダ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300026036/ (122687)

材料(1人分)
きゅうり1/4本
かつお節ひとつまみ
ごま油小1/2
ぽん酢小1/2~
via https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300026036/
千切りにしたきゅうりにかつお節・ポン酢・ごま油をかけて食べる、簡単なサラダのレシピ。

さっぱりした味わいに仕上がるため、夏の暑い日や食欲のない時におすすめの一品です。
献立の副菜として活用する他、お酒のおつまみにも適していますよ。
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