2021年11月11日 更新

煮つけだけじゃない!かぼちゃのおかずレシピ集

秋は、かぼちゃがほっこりしてとってもおいしい季節です。かぼちゃのおかずというと煮物になりがちですが、たまには違うアレンジでいただきたいものですよね。こちらでは、かぼちゃの料理の人気レシピをまとめました。

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材料 (3人分)
かぼちゃ1/4
ダシダ(1袋)8g
片栗粉大さじ3
サラダ油大さじ3

かぼちゃのアーモンド炒め

アーモンドが香ばしいかぼちゃの炒め物です。

ビタミンがたっぷり摂れて、お肌も脳も輝く幸せなおかずです♡

こしょうは黒胡椒を。黒胡椒のピリペンが栄養の吸収率を高めてくれます。オリーブオイル、アーモンドはブレインフードです。
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材料 (4人分)
かぼちゃ1/4個(小さめ)
アーモンド10粒
アーモンドスライス大さじ2
オリーブオイル大さじ1
塩少々
黒胡椒少々
黒胡椒少々

お家で簡単カボチャポタージュ

冬になると食べたくなるおいしいスープ!

フランスではバゲットと一緒に夕食がわり(ӦvӦ。)

冬になると夕食としてバゲットと一緒に食べるフランスの夕飯(ӦvӦ。)
寒い日の朝ごはんにもピッタリ!トーストと召し上がれ

仕上がりがドロっとする感じのポタージュなので水は少なめで煮込んでください!牛乳と生クリームで調節できます( ´ ▽ ` )
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材料
じゃがいも中2個
バターナッツかぼちゃ(かぼちゃでも)1/2個
水少なめのひたひたになる量
バター大さじ1
牛乳50cc
生クリーム50ccと仕上げよう
塩コショウ適量
パセリ適量

チーズinカボチャコロッケ

おやつや、お弁当のおかずにもピッタリです!

チーズを包む時に外に出ないようにすると、油はねしません。

余ったかぼちゃの消費に。
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材料 (約8個分)
カボチャ大 1/4個
玉ねぎ小 1/4個
ベーコン一枚
塩コショウ少々
オリーブオイル小さじ 1杯
顆粒コンソメ小さじ 2杯
バター大さじ 1杯
小麦粉適量
卵L 1個
パン粉適量
揚げ油適量

ポン酢で簡単♡茄子とかぼちゃの揚げ煮浸し

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