2022年5月13日 更新

スイーツからパスタまで!グレープフルーツを使ったレシピ集

爽やかな香りと酸味、ほろ苦い風味が美味しいグレープフルーツ。そのまま食べるのも美味しいけれど、料理にも美味しく活用できるんです! こちらでは、スイーツはもちろん、サラダや主食でも活用できるグレープフルーツを使ったレシピをご紹介します。

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さっぱり爽やか☆グレープフルーツエイド

材料
グレープフルーツ…120g(薄皮をむいた実の重さ)
砂糖…80g
はちみつ…大さじ1
ミントの葉…適量
※このレシピでは、冷凍フルーツを解凍して使用しています。
韓国発のフレッシュなデザートドリンク「エイド」。

砂糖とはちみつにひと晩漬けたフルーツを実ごとシロップとして使い、炭酸水で割るシンプルなレシピです。
①

グレープフルーツは粗く刻んでボウルに入れ、はちみつと砂糖を加えて混ぜます。
②

1にラップをかけて、30分ほどなじませます。
③

消毒した清潔な密閉容器に入れます。上から砂糖大さじ1(分量外)をふりかけ、ひと晩冷蔵庫に置きます。
④

できたシロップを実ごと適量グラスの底に入れ、氷を多めに入れます。ミントの葉をので、そっと炭酸水を注ぎ入れれば完成です。(写真は炭酸水を注ぎ入れる前の状態)ストローやマドラーで混ぜていただきましょう。
果物に火を通さず砂糖漬けにするため、菌が入らぬよう清潔な調理器具とボトルを使いましょう。冷蔵庫保管のうえ、2~3日で使い切りましょう。

さっぱり爽やか☆グレープフルーツエイド

さっぱり爽やか☆グレープフルーツエイド
くわしいレシピはこちらからご覧ください

完熟トマト入りルビーグレープフルーツスムージー

レッドスムージーの中でも飲みやすいと人気のグレープフルーツスムージーレシピ。
美肌にもダイエットにも効果的なスムージーです。

作り方も簡単。まず、グレープフルーツは皮を剥いて果肉だけをブレンダーに入れ、オレンジとバナナは皮を剥いたら適当な大きさにカットし、トマトもヘタをとってカットして加えたら、ブレンダーで攪拌して完成です。

材料(2人分)
完熟トマト大1個
ルビーグレープフルーツ1個
ネーブルオレンジ1個
バナナ1本
水50~100cc

トマトとルビーグレープフルーツのレッドスムージー レシピ・作り方 by decopon820|楽天レシピ

トマトとルビーグレープフルーツのレッドスムージー レシピ・作り方 by decopon820|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「トマトとルビーグレープフルーツのレッドスムージー」のレシピ・作り方ページです。
くわしいレシピはこちらからご覧ください

グレープフルーツゼリー

フレッシュのホワイトグレープフルーツを使って果実ぎっしりでそのまんまを詰めたゼリーにしました。
加糖しているので酸味を抑えておいしくいただくことができます。

おもてなしデザートとしてもお薦めです。
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