簡単で可愛い💛Xmasシーズン到来！子供達と作れる手作りクリスマスケーキ☆

1
ホットケーキミックスをボールに入れ卵、牛乳、絹ごし豆腐を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜる。
2
フライパンをあたため①をフライパン全体に広げ①を２回に分けて両面焼く。
焼いたパンケーキは皿に移し冷ます
3
別のボールに氷と水と塩を入れて軽くまぜたら、別のボールに生クリームと砂糖を入れて泡立て器で、生クリームを作る。
4
③の生クリームを冷蔵庫で冷やして置いてる間に、果物を食べやすくカットしておく。
5　
器の型に合わせパンケーキを敷き詰める。その上に生クリームを全て入れて、フルーツを盛り付けたら完成
6　
☆キャンドルに火を付けて、ムード満点☆
7　
☆スコップですくった感じはこちら☆

作り方
1
手順が少ないのでオーブンを200℃に温めておきます天板にもオーブンシートを用意し粉もふるって(ザルOK)おきましょうね♡
2
水気が無く綺麗なボウルとミキサーで泡立てます。卵と砂糖をボウルへ入れ湯煎にかけながら10分程白っぽくなるまで泡立てます。
3
生地がもったりしてゆっくりリボン状に垂れ跡が残る位になったらHMを数回に分けて入れサクッと粉けがなくなるまで混ぜます。
4
※ここで混ぜ足りないと目が粗く混ぜすぎると目の詰まった生地になります★
画像のようにテリ感が出るまで下からむらなくね♡
5
むらなく混ぜたら天板に生地を流し入れカードで平らにし天板をトンと台に落し大きな気泡を潰してからオーブンで10分焼きます。
6
10分してオーブンから出し、竹串等で数か所刺します。生地が付いて来たら焼きが足りないので、もう数分焼いていきます。
7
焼き上がったら直ぐにラップをピッタリと付けます。そのまま粗熱をとり、冷めてからラップを取ると焼き色部分も一緒に取れます。
8
バニラビーンズを包丁やナイフで、さやから取り出します。バニラエッセンスでもOKです。
9
生クリームに砂糖とバニラビーンズを入れ、ホイッパーやハンドミキサーでシッカリ角が立つくらい硬めに泡立てます。
10
生地を半分に切り生クリームを塗り苺を手前から2列に並べます。
※苺は立てた方が切り口が綺麗ですが形により寝かせてもOKです。
11
苺の上にタップリ目のクリームを乗せてスポンジ生地半分を合わせてサンドし、横から隙間をクリームで埋めて整えます。
トップには均一に薄くクリームを塗ります。
12
四方を薄く切り落とします。温めたナイフでゆっくり大きく前後に引くと綺麗に切れます。
手前は苺が見えた方が見栄えがしますが、やはり薄く切り落としてもOKです。
13
画像のケーキには半分に切った苺とストロベリーパウダーを乗せています。
苺をヘタごと飾っても緑があって綺麗ですね♡

作り方
1
まず、オーブンを200℃に温めておきます。天板にもオーブンシートを用意し粉もふるって、卵も常温にしておきましょうね。
2
水気が無く綺麗なボウルとハンドミキサーで泡立てます。卵とグラニュー糖をボウルへ入れて湯煎にかけながら白っぽくなるまで泡立てます。
3
2の生地がもったりとして、ゆっくりリボンのように垂れる位になったら、ふるいにかけてた小麦粉を2～3回に分けて入れてサクッと混ぜます。
4
※ここで混ぜ足りないと目が粗く、混ぜすぎると目の詰まった生地になってしまいます★ 混ぜる度にシュワッと音がしますが怖がらず50回ほど混ぜて大丈夫ですよ♪
5
粉が見えなくなるまでむらなく混ぜたら天板に生地を流し入れてカードで平らにし、天板をトンと台に落として大きな気泡を潰してからオーブンで10分焼きます。
6
10分してオーブンから出して生地を押してみて、シュワっと聞こえたら、焼きが足りないので、もう数分焼いていきます。
7
焼き上がったら乾燥しないようにラップをしてから粗熱を取ります。焼色の無いロールケーキにしたい時は焼色側へラップして下さいね。焼色がある方が良ければオーブンシートで覆って下さい。
8
クリームにグラニュー糖を入れて、バニラビーンズを半分に切り削いで取出しクリームへ入れホイップします。(バニラエッセンスでもOK)
9
『の』に巻きたい時は9分立に、〇にしたい時はシッカリ角を立てます。乳脂肪分の高いクリームは急にシッカリしますので気を付けて下さいね。
10
焼色が内か外かはお好みで。焼色を取りたい時は付けていたラップを優しく取ると焼色も一緒に綺麗に取れます。巻き終りを斜めに切ると綺麗に巻けますよ。
11
スポンジの半分より手前に多めのクリームと苺を並べて更に上にクリームを乗せて巻いていきましょう。苺は刻んで散らしてもOKです。センターを気にせず楽ですし綺麗ですよ。
12
巻けたら(分かり易いように焼色を上にしています)端を切り出来上がりです。温めたナイフで丁寧に切ると綺麗に切れますよ☆