2018年6月21日 更新

手作りなら安心で美味しい♡旬のくだもので自家製ジャムを作ろう!

意外と簡単にできる手作りジャムを作ってみませんか?自家製ならば添加物の心配もありません。じっくり時間をかける作り方から、手軽にできる電子レンジや圧力釜を使った方法まで、いろいろなジャムの作り方をまとめました。

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一味違うジャムも美味しい♡

グリーンのきれいなキウイジャムも甘酸っぱくて美味しいですよ。
キウイジャム by cafe-cafe 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品 (28751)

材料 (小さなビン2つ分)
キウイ(約5個)皮をむいて280グラム
グラニュー糖 フルーツの量の3割ほど
ポッカレモン大さじ1杯くらい

■ 硬いキウイの時入れる
りんご中くらい半分~1個
冷凍のブルーベリーでブルーベリージャムもいいですね。もちろん、生のブルーベリーが手に入った時もジャムできます。生のブルーベリーは傷みやすいので、冷凍やジャムにして保存するのがいいですね。
♡冷凍ブルーベリーでレンジジャム♡ by ♡ひな祭り♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品 (28754)

材料 (約50~60cc)
冷凍ブルーベリー100g
グラニュー糖 30g
レモン汁 5g

リンゴジャムは圧力鍋がおすすめ

いちごなどよりも水分量の少ないリンゴは、普通の鍋で作るときは砂糖をまぶして果物から水分が出てから煮なければいけませんが、圧力鍋はその手間が無くて便利です。
圧力鍋でりんごジャム by なおなお55 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品 (28758)

材料
りんご900gくらい
上白糖 150~200g
レモン汁 1/2個分
捨ててしまう梅酒を作った時の梅も、圧力鍋があれば大人の梅ジャムに。
梅酒の作り方 レシピ (28768)

圧力鍋で簡単!梅酒から梅ジャムづくり by METS 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品 (28761)

材料
梅(梅酒でつかったもの)1kg
水500ml(お好みで)
砂糖大さじ10(お好みで)
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ヨーダ ヨーダ

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