2018年6月21日 更新

手作りなら安心で美味しい♡旬のくだもので自家製ジャムを作ろう!

意外と簡単にできる手作りジャムを作ってみませんか?自家製ならば添加物の心配もありません。じっくり時間をかける作り方から、手軽にできる電子レンジや圧力釜を使った方法まで、いろいろなジャムの作り方をまとめました。

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手作りジャムといえば、まずはいちごジャム!

真っ赤ないちごで作ったいちごジャムは、パンにもヨーグルトにもよく合う万能ジャムです。
ちょっと酸っぱいぐらいのいちごで作るのが、美味しくなるコツです。
いちごジャム | 宇佐美エバ亜希子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ (28735)

材料 (容量200mlの耐熱のびん3個分)
いちご 2パック(約650g)
レモン汁 大さじ1
きび砂糖(なければ砂糖) 約330g

手軽に手作りを楽しみたいなら、電子レンジで!

手作りジャムは美味しいけど、ずっと鍋についていなくちゃいけないのが…と思う人は、電子レンジで作ってみてはいかがですか?一度にたくさん作るのは難しいので、食べる分だけ作るつもりが良いでしょう。
レンジで簡単いちごジャム by クレイプメートル 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品 (28739)

材料 (いちご1パック約300g)
いちご(正味)300g
砂糖90g
レモン汁                大さじ1弱

冷凍いちごでジャム作り

いちごを洗って水を切って、へたをとったら、ジップロックなどに入れて冷凍いちごにして保存するのがオススメです。冷凍すれば、ジャムにするのがさらに楽になります。
もちろん、市販の冷凍いちごでも美味しくできますよ。
♡冷凍イチゴでレンジジャム♡ by ♡ひな祭り♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品 (28743)

材料 (約50~60cc)
冷凍イチゴ100g
グラニュー糖 30g
レモン汁 5g
冷凍いちごは、シェイクもおすすめ。
冷凍イチゴシェイク by sun☆marche 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが290万品 (28747)

材料
冷凍イチゴ15粒ぐらい
牛乳100cc
グラニュー糖 小さじ1
プレーンヨーグルト大さじ1
イチゴジャム大さじ1
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ヨーダ ヨーダ

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