2021年4月12日 更新

ギルトフリーな無添加ポテトチップスのご紹介と、手作りレシピ♪

スナック菓子の王道「ポテトチップス」、通称ポテチ。おいしいですよね~、私も大好きです。一袋とかあっと言う間に食べちゃいます。ですが、添加物がちょっと気になりますし、どんな油を使用してフライしているかということも大切です。いくら無添加でも、酸化している油を使っていたら体に悪いですよね。こちらでは無添加ポテトチップスの商品と、そのレシピをご紹介します。

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ポテトチップスの原材料

スーパーやコンビニで市販されている、一般的なポテトチップスの原材料を見てみます。
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【原材料】
じゃがいも(遺伝子組換えでない)、植物油、食塩(石垣の塩100%使用)、デキストリン、こんぶエキスパウダー、でん粉、調味料(アミノ酸等)

この中では、「調味料(アミノ酸等)」が「食品添加物」に該当します。

そして「食品添加物」ではありませんが、「デキストリン」も化学合成された食品に該当します。

油も気になる!

そしてスナック菓子に使用される「植物油」も「どんな油が使用されているか」を気にしたいところです。

一般的なスナック菓子の「植物油」は、安全性に懸念のある「サラダ油」が使用されていることが多いのです。

安価なサラダ油は、安心して食するには疑問が残ります。
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おすすめ無添加ポテトチップス

無添加ポテチって、化学調味料で味を誤魔化せないから、素材や油にこだわりを持って作られています。

だからじゃがいも本来の味をストレートに感じられ、本当においしいですよ!

◆ナチュラルローソン

ローソンのプライベートブランド、「ナチュラルローソン」の「オリーブオイルで揚げたポテトチップス」です。

オリーブオイルで揚げている珍しいポテトチップスです。

熱に強いオリーブオイルで揚げているので、トランス脂肪酸の含有量が少ないポテトチップスだと思います。

油っぽくてギトギトしていない、塩気もちょうど良い美味しいポテトチップスです。
オリーブオイルで揚げたポテトチップス

オリーブオイルで揚げたポテトチップス

オリーブオイルとイタリア産天日塩を使用したポテトチップスです。通常のポテトチップスに比べ、油分を20%カットしました。※日本食品標準成分表2010ポテトチップス比

ローソン標準価格148円(税込)カロリー198kcal

◆グリーンアイ イオン

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