本日は、調味液に漬けた豚塊肉を炊飯器で炊くだけでつくれる「自家製ロースハム」のレシピをご紹介します。
これ、簡単に作れるのにおいし過ぎて市販のハムには戻れませんよ。
豚塊肉は特売のタイミングでお安く購入すれば、低コストでおいしく楽しむことができますね！
調味液に漬けた豚塊肉は、豚の旨味が引き出されて最高においしいんです。
炊飯器で炊くことで、ボゾボソにはならず、程よいやわらかさに仕上がります。
材料を炊飯器に入れたらスイッチオン！！
驚くほど簡単でおいしい自家製ロースハムを作ってみてはいかがですか？。
これ、簡単に作れるのにおいし過ぎて市販のハムには戻れませんよ。
豚塊肉は特売のタイミングでお安く購入すれば、低コストでおいしく楽しむことができますね！
調味液に漬けた豚塊肉は、豚の旨味が引き出されて最高においしいんです。
炊飯器で炊くことで、ボゾボソにはならず、程よいやわらかさに仕上がります。
材料を炊飯器に入れたらスイッチオン！！
驚くほど簡単でおいしい自家製ロースハムを作ってみてはいかがですか？。
簡単自家製塩麹ハム
材料
豚かたまり肉（肩ロースがおすすめ） 1塊
塩麹 適量
豚かたまり肉（肩ロースがおすすめ） 1塊
塩麹 適量
豚のかたまり肉に塩麹を馴染ませて茹でるだけ！
成形や糸で縛る必要がないので、気軽に作れます。
余熱で火を入れるから柔らかく仕上がりますよ♪
成形や糸で縛る必要がないので、気軽に作れます。
余熱で火を入れるから柔らかく仕上がりますよ♪
燻製してもおいしい！自家製ハム
材料
豚ブロック肉 500g
塩 15g
砂糖 10g
玉葱 小1ヶ
セロリ 1本または葉のみでも可
パセリ お好みで
バジル お好みで
ローレル 4~5枚
ブラックペパー お好みで
豚ブロック肉 500g
塩 15g
砂糖 10g
玉葱 小1ヶ
セロリ 1本または葉のみでも可
パセリ お好みで
バジル お好みで
ローレル 4~5枚
ブラックペパー お好みで
こちらも香味野菜やスパイスで1週間ほど漬けたじっくりレシピです。
低温で茹でればそのままボイルハムとして楽しむのもよし、お好みで燻製にしてもよし！
低温で茹でればそのままボイルハムとして楽しむのもよし、お好みで燻製にしてもよし！
自家製ハム by OKYOさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
「自家製ハム」薬品その他一切使わない自家製ハム、作ってみませんか？,パセリ,自家製,肉,セロリ,玉葱,ハム,バジル,豚ブロック肉,ハーブ,豚肉
くわしいレシピはこちらからご覧ください
鶏ささみハム 材料3つで作り方も簡単♪
材料はたったの3つ。
シンプルだけど美味しい、ささみ肉を使って作る鶏ハムレシピです♪
ささみの筋取りの方法も紹介してあるので、ぜひ参考にしてくださいね！
シンプルだけど美味しい、ささみ肉を使って作る鶏ハムレシピです♪
ささみの筋取りの方法も紹介してあるので、ぜひ参考にしてくださいね！
材料
ささみ 3本
塩 小さじ1弱
砂糖 小さじ1
ささみ 3本
塩 小さじ1弱
砂糖 小さじ1
ruru
