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漬けこみ時間は20分。オーブンの焼成時間は40分でできる手作りの豚肩ロースを使ったハムです。
スライスしてオードブルに、パンにサンドしたり、卵と一緒に朝食に。
幅広く使えるあると便利なストック肉おかずです。
スライスしてオードブルに、パンにサンドしたり、卵と一緒に朝食に。
幅広く使えるあると便利なストック肉おかずです。
寝かせない 簡単鶏ハム
材料(2人前)
鶏むね肉 (300g)
1枚
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1
熱湯 (茹でる用)
1000ml
黒こしょう (粗挽き)
少々
ベビーリーフ (盛り付け用)
10g
レモン (くし切り)
2個
鶏むね肉 (300g)
1枚
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1
熱湯 (茹でる用)
1000ml
黒こしょう (粗挽き)
少々
ベビーリーフ (盛り付け用)
10g
レモン (くし切り)
2個
寝かせたり塩抜きの手間が掛かる鶏ハムを、時短で簡単に作ります。
お好みでハーブを加えたり、下味の塩を少し減らしてお好みのたれをかけたり、サンドイッチにしたりと色々アレンジが出来て便利ですよ。
余熱でじっくり火を通す事で、しっとりと仕上がります。
お好みでハーブを加えたり、下味の塩を少し減らしてお好みのたれをかけたり、サンドイッチにしたりと色々アレンジが出来て便利ですよ。
余熱でじっくり火を通す事で、しっとりと仕上がります。
志麻さんレシピ しっとりだし鶏ハム
料
（4人分）
鶏むね肉 1枚（250ｇ）
片栗粉 適量
［だし］
市販つゆ（濃縮4倍） 50ml
水 400ml
（4人分）
鶏むね肉 1枚（250ｇ）
片栗粉 適量
［だし］
市販つゆ（濃縮4倍） 50ml
水 400ml
テレビで紹介された簡単作り置きレシピ「しっとりだし鶏ハム」
ジューシーな鶏ハム！
沸騰したダシに鶏むね肉を入れて冷ますだけ♪
ジューシーな鶏ハム！
沸騰したダシに鶏むね肉を入れて冷ますだけ♪
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「人と環境にやさしい・安全」をコンセプトに、食品に直接触れる事を考慮し、ポリラップには添加物が一切使われておりません。
ruru
豚ももブロック肉
500g
A
砂糖
10g
A
塩
10g
A
パプリカ
小さじ1/3
A
粗びきこしょう
きつめ
ローリエ
1枚