2022年3月19日 更新

簡単でおしゃれな「ピンチョス」。お弁当やおつまみにピッタリレシピ集

パーティー料理の定番「ピンチョス」のレシピをご紹介。ひと口サイズにして、爪楊枝や串などで刺したりして作ります。簡単で見栄えがいいので、お弁当にもおすすめ!火を使わないレシピもあります。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ピンチョスとは?

スペイン料理といえばパエリアが有名ですが、近年は「ピンチョス」という手軽なおつまみが人気を集めています。

「ピンチョス」とはスペイン料理の一種で、串や楊枝に刺した一口サイズの軽食のこと。
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ピンチョスは、主に複数の食材を串に刺して作られます。

主に使われる食材は生ハムやオイルサーディン、ピクルス、魚介のマリネ、ベーコン、トマト、きのこなど幅広く、塩気や酸味が強いものが多いのでワインのおつまみにぴったりです。

また、これらの食材をパンの上にのせて切り分けた、一口サイズのカナッペのようなものも人気がありますよ。
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それではこれより、ピンチョスの人気レシピをご紹介します。

◆大根とクリームチーズのピンチョス  ポリラップ レシピ

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材料
10本分
大根…100g
塩…ふたつまみ
ゆかり…小さじ1/5
クリームチーズ40g
ゆかり風味の大根は辛味も抜けてカリカリ!クリームチーズの塩気とクリーミーな口あたりが大根とベストマッチ。

子供から大人まで楽しめるピンチョスです。
①

大根は皮をむき、サイコロ状に20等分して塩をふり、よく混ぜてから10分ほどおきます。
②

大根の水気を絞り、ゆかりを加えて和えます。
③

クリームチーズを10等分し、ラップに包んで丸く形を整えます。

爪楊枝に2とクリームチーズを交互に刺して出来上がりです。

◆クリームチーズと生ハムの簡単ピンチョス

簡単なのにとっても華やか♪

クリームチーズのコクと生ハムの塩気、きゅうりのさわやかさが絶妙な味わいのパーティーメニュー。

子どもも大人も楽しめる、パーティーにピッタリの簡単レシピを教えて!というリクエストに応えて生まれたレシピ。

シンプルなのにおいしいのは、3つの素材のバランスがいいおかげ。

フィラデルフィアのコクのある贅沢な味わいを、さわやかに楽しめます!
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