ピンチョスとは？
スペイン料理といえばパエリアが有名ですが、近年は「ピンチョス」という手軽なおつまみが人気を集めています。
「ピンチョス」とはスペイン料理の一種で、串や楊枝に刺した一口サイズの軽食のこと。
「ピンチョス」とはスペイン料理の一種で、串や楊枝に刺した一口サイズの軽食のこと。
via cookpad.com
ピンチョスは、主に複数の食材を串に刺して作られます。
主に使われる食材は生ハムやオイルサーディン、ピクルス、魚介のマリネ、ベーコン、トマト、きのこなど幅広く、塩気や酸味が強いものが多いのでワインのおつまみにぴったりです。
また、これらの食材をパンの上にのせて切り分けた、一口サイズのカナッペのようなものも人気がありますよ。
主に使われる食材は生ハムやオイルサーディン、ピクルス、魚介のマリネ、ベーコン、トマト、きのこなど幅広く、塩気や酸味が強いものが多いのでワインのおつまみにぴったりです。
また、これらの食材をパンの上にのせて切り分けた、一口サイズのカナッペのようなものも人気がありますよ。
via oceans-nadia.com
それではこれより、ピンチョスの人気レシピをご紹介します。
◆大根とクリームチーズのピンチョス ポリラップ レシピ
via uf-polywrap.com
ゆかり風味の大根は辛味も抜けてカリカリ！クリームチーズの塩気とクリーミーな口あたりが大根とベストマッチ。
子供から大人まで楽しめるピンチョスです。
子供から大人まで楽しめるピンチョスです。
①
大根は皮をむき、サイコロ状に20等分して塩をふり、よく混ぜてから10分ほどおきます。
via uf-polywrap.com
②
大根の水気を絞り、ゆかりを加えて和えます。
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③
クリームチーズを10等分し、ラップに包んで丸く形を整えます。
爪楊枝に2とクリームチーズを交互に刺して出来上がりです。
爪楊枝に2とクリームチーズを交互に刺して出来上がりです。
via uf-polywrap.com
◆クリームチーズと生ハムの簡単ピンチョス
簡単なのにとっても華やか♪
クリームチーズのコクと生ハムの塩気、きゅうりのさわやかさが絶妙な味わいのパーティーメニュー。
子どもも大人も楽しめる、パーティーにピッタリの簡単レシピを教えて！というリクエストに応えて生まれたレシピ。
シンプルなのにおいしいのは、3つの素材のバランスがいいおかげ。
フィラデルフィアのコクのある贅沢な味わいを、さわやかに楽しめます！
クリームチーズのコクと生ハムの塩気、きゅうりのさわやかさが絶妙な味わいのパーティーメニュー。
子どもも大人も楽しめる、パーティーにピッタリの簡単レシピを教えて！というリクエストに応えて生まれたレシピ。
シンプルなのにおいしいのは、3つの素材のバランスがいいおかげ。
フィラデルフィアのコクのある贅沢な味わいを、さわやかに楽しめます！
ruru
10本分
大根…100g
塩…ふたつまみ
ゆかり…小さじ１／5
クリームチーズ40g