2022年3月19日 更新

簡単でおしゃれな「ピンチョス」。お弁当やおつまみにピッタリレシピ集

パーティー料理の定番「ピンチョス」のレシピをご紹介。ひと口サイズにして、爪楊枝や串などで刺したりして作ります。簡単で見栄えがいいので、お弁当にもおすすめ!火を使わないレシピもあります。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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5分で作れる簡単おつまみ。

ピンクペパーがスモークサーモンやクリームチーズとベストマッチ。

キュウリは巻く方向に対して垂直に並べることがきれいにできるコツです。
 (93408)

材料 (4個分)
スモークサーモン35g
クリームチーズ80g
キュウリ1/2本
ミニトマト4個
ピンクペパー20粒

◆可愛いピンチョス!ひな祭り✤お弁当にも♡

材料が簡単に揃うもので作れます。

ひな祭りパーティーをするのに見た目が可愛いものを作りたくて考えました♪

くりぬいて、ハム→チーズ→きゅうりの順番で重ねて刺して出来上がり♡
 (93412)

材料 (8個分)
ハム2枚
切れてるチーズ4枚
きゅうり約1/2本

◆鶏むね肉のピンチョス

鶏むね肉は火を通しすぎると固くなるので、焼き目をつけたら余熱で火を通すのがポイント。

パルミジャーノ・レッジャーノを使ったソースを小さいグラスに入れてピンチョスを盛れば、見た目もきれいでおもてなしにぴったりですね。
 (93421)

材料(作りやすい分量:ピンチョス10本分)
鶏むね肉1/2枚 (150g)
ブロッコリー1/2株 (蕾)
アスパラガス2本
ミニトマト5個
パルミジャーノ・レッジャーノ20g
にんじん40g
玉ねぎ25g
A
きび糖小さじ1
A
酒小さじ1
A
塩小さじ1/8
A
ブラックペパー少々
B
EXVオリーブオイル1/4カップ
B
にんにく・おろし小さじ1/4
B
味噌小さじ1
B
酢大さじ1/2
B
塩少々

◆ミニハンバーグ煮込みのピンチョス

ひと口サイズのミニハンバーグをお麩の上にのせた、ピンチョスのレシピです。

ハンバーグからでる肉汁を吸ったジューシーなお麩が、アクセントになっておいしいんですよ。

おもてなし料理だけでなく、お弁当のおかずとしても◎
 (93425)

材料
牛豚挽肉 300g
冷凍玉ねぎ(炒めておく) 180g
サラダ油(炒め用) 小さじ1
卵(s玉)…1個 1個
*お 20g
*塩  少々
GABANブラックペッパー 少々
*GABANナツメグ 小さじ1/2
*牛乳 50ml
GABANローリエ 1枚
☆煮込んでおいしいハンバーグソース(オリジナル味) 170ml
水 170ml
冷凍玉ねぎ(炒めておく) 180g
サラダ油 小さじ1
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