初めての離乳食！おかゆは10倍がゆから始めよう！
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離乳食の基本はやっぱりおかゆ。毎日の離乳食に欠かせません。
お米には、デンプンやタンパク質が含まれ、トロトロにしやすく、まだ消化器官が未熟な赤ちゃんでも消化吸収しやすいので、離乳食の最初の食材として最適です。
離乳食スタート時は、水分の多い10倍がゆをすりつぶしたものから始め、離乳食が進むにしたがって水分を減らしていきます。
お米から10倍がゆを炊く方法
・お米からお鍋で炊く
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材料
米 1/2カップ
水 5カップ
作り方
1.さっと洗った米は水気をきり、鍋に入れて水を注ぎ、20～30分おいて充分吸収させる。
2.ふたをして強火にかける。沸騰したら火を弱め、吹きこぼれないようにふたを少しずらして、約50分煮る。
3.火を止めてふたをし、10分ほど蒸らす。
※このレシピは作りやすい分量で表示しています。
※5、6カ月頃の赤ちゃんの一回量の目安は、大さじ1～2です。これは「10倍がゆ」に慣れてきた頃の目安なので、最初は1さじからあげましょう。
・お米から炊飯器で炊く
大人用のご飯を炊くときにも同時に10倍粥を作ることができます。
米大さじ1と水150mlを入れた専用のカップや湯呑みを一緒に炊飯器に入れて普通に炊飯するだけです。炊きあがったら裏ごししましょう。
cobachi
作り方
湯のみや市販の炊飯器用クッカーに分量の米と水を入れて、炊飯器の中央に置いておとな用ごはんといっしょに炊きます。炊き上がったら長めに蒸らします。