2022年3月21日 更新

オレンジムースと言えども種類はたくさん!さまざまなオレンジムースのレシピ

オレンジムースには、チーズやチョコレート、ヨーグルトを入れたりなど、さまざまなバリエーションのレシピがあります。こちらでは、オレンジムースの美味しそうな人気のレシピをご紹介!お試しあれ~。

4,627 view お気に入り 0

しましまオレンジ♡チーズムースケーキ

オレンジ5個分の果汁が入った、フレッシュ感たっぷりなムースケーキです♡

オレンジジュースだけでも気軽に作れるので…ぜひ~♪

チーズムースにオレンジだけでは足りない酸味をupさせるために、レモン果汁も入れてます♡

フレッシュなオレンジ果汁を絞って入れると、贅沢なムースケーキが味わえますょ♪

缶詰のオレンジスライスは厚さが均一なので綺麗に仕上がります☆
 (93132)

材料 (15㎝×1台分)
■ 【スポンジ生地】
卵白L2個
砂糖40g
卵黄2個
ホワイトチョコレート20g
生クリーム20g
牛乳10g
薄力粉40g
好みでWiltonオレンジカラー少量
■ 【☆オレンジ果汁(オレンジジュースでもOK)】全量350g分
オレンジ5個分
ポンジュース(100%オレンジジュース)足りない分
砂糖(好みで量を調節する)10~20g
■ 【オレンジチーズムース生地】
★クリームチーズ100g
★マスカルポーネ100g
生クリーム(7分だて)100g
★ヨーグルト50g
☆オレンジ果汁50g
★砂糖50g
★レモン果汁30g
ゼラチン9g
■ 【オレンジ果汁ゼリー】
☆のオレンジ果汁約300g(オレンジ果汁全量からチーズムースに入れる50gを除いたもの)
ゼラチン6g
■ 【オレンジスライスの上に流すゼリー】
缶詰のシロップ200g
アガー6g
砂糖10g

デコ用のオレンジスライス(缶詰のを使ってます)

シンプルオレンジムース

一番シンプルで、さっぱりとしたムースです。

生クリームが少なめで、オレンジの皮もすりおろして入れるので、しっかりとしたオレンジの味が楽しめます。

先にスライスを並べておくと、デコレーションにもなって素敵です。
 (93136)

材料
オレンジ1個
オレンジジュース(100%果汁)160g
オレンジの皮すりおろし1/3個分
有機レモンストレート果汁
有機レモンストレート果汁
10g
フジさくらんぼ印 上白糖
フジさくらんぼ印 上白糖
40g
粉ゼラチン
粉ゼラチン7g
水(ゼラチンふやかし用)35g
生クリーム(中沢 フレッシュクリーム36%)
生クリーム(中沢 フレッシュクリーム36%)

さわやか☆オレンジムースケーキ

100%オレンジジュースを使って作る、なめらか口当たりが特長のとってもさわやかなムースケーキです☆

①生クリームのホイップ具合
②メレンゲの硬さ
③温めたオレンジゼリー液を加える時の温度管理
が大切です。
あとは混ぜて冷やし固めるだけ♬
 (93123)

材料 (Φ15㎝セルクル)
■ オレンジムース ■
100%オレンジジュース140㏄
グラニュー糖(砂糖)20g
○粉ゼラチン6g
○水大さじ2杯
生クリーム(動物性)90g
◎卵白(Mサイズ)1個
◎グラニュー糖(砂糖)小さじ1杯
■ トップのゼリー ■
100%オレンジジュース70㏄
グラニュー糖(砂糖)小さじ1杯
□粉ゼラチン2g
□水小さじ2杯
■ ココアスポンジ ■市販品でもお好きなレシピで焼いても☺
■ オレンジのコンポート ■7枚

オレンジムース&オレンジゼリー

きらきらのクラッシュゼリーをのせたオレンジのグラスデザートです。

簡単ですがおもてなしにも◎

オレンジジュースと生クリームは分離しやすく、固まった時2層になりがちです。

なので、ジュースはしっかり冷やして20-25°にしてから混ぜてくださいね^^
 (93126)

材料 (150mlのグラス4個分)
■ オレンジムース
オレンジジュース(果肉入り)140g
グラニュー糖36g(大さじ3)
粉ゼラチン5g
水(ゼラチン用)大さじ3
生クリーム(動物性)135g
■ オレンジゼリー
オレンジジュース(果肉入り)150g
グラニュー糖大さじ2
粉ゼラチン3g
水(ゼラチン用)大さじ1
ラム酒小さじ1/3
■ クラッシュゼリー
粉ゼラチン4g
水(ゼラチン用)大さじ2
A:水大さじ3.5
A:レモン汁小さじ2/3
A:グラニュー糖小さじ1.5
B:水大さじ3
B:メープルシロップ大さじ1
46 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

PB「情熱価格」で話題!「ドンキホーテ」で買える無添加人気食品まとめ

PB「情熱価格」で話題!「ドンキホーテ」で買える無添加人気食品まとめ

激安の殿堂 ドン・キホーテ。今やどの町でも見かけますよね。近頃では、MEGAドンキも人気のようです。そんなドンキにはなんと、添加物が入っていない食品もたくさん取り扱っているんですよ。コスパが良くて無添加だなんて、こんなにうれしいことはないですね♡
ruru | 9,653 view
発酵食品ってこんなにすごいんです♪積極的に取り入れよう!!

発酵食品ってこんなにすごいんです♪積極的に取り入れよう!!

発酵食品には生きた菌がたくさん含まれています。発酵食品って実は想像以上にすごい、優れた働きがあるんですよ。発酵食品とはどういったものなのか、そしてすぐに作ることができる簡単な発酵食品のレシピもご紹介しています。私たちの健康には、必要不可欠ですよ!
ruru | 1,674 view
ダイエット中の方へ贈りたい!チョコレート不使用なチョコ風レシピ集♪

ダイエット中の方へ贈りたい!チョコレート不使用なチョコ風レシピ集♪

もうすぐバレンタイン。ですが、チョコレートってカロリーがどうも気になりますよね。ダイエット中の方にプレゼントするにはちょっと悩む季節。そんな時はこれ!チョコレートを使わずとも、チョコレート風のお菓子ができるレシピがあるんですよ。体重を気にしているお友達やパパ、彼氏さんにいかが??
ruru | 1,552 view
離乳食の赤ちゃんでも楽しめる!バレンタイン離乳食レシピ

離乳食の赤ちゃんでも楽しめる!バレンタイン離乳食レシピ

2月14日はバレンタイン!離乳食の赤ちゃんはもちろん、まだチョコレートは食べられませんが、ハートの形を形成したり、チョコのパッケージに盛り付けたりすれば、雰囲気はばっちり★こちらではバレンタインの離乳食レシピをご紹介します。ぜひ、赤ちゃんとファーストバレンタインを楽しんでくださいね。
ruru | 2,351 view
夏のギフトにいかが? おすすめ「みかん・オレンジゼリー」のお取り寄せ

夏のギフトにいかが? おすすめ「みかん・オレンジゼリー」のお取り寄せ

夏の手土産はゼリーが鉄板!特にみかんやオレンジのゼリーは定番の味で、大人はもちろん、お子さんにも人気の商品となっています。こちらの記事では、「みかん・オレンジゼリー」のおすすめお取り寄せ商品をご紹介しています。おしゃれなものや新感覚のもの、定番商品、そして無添加まで。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
ruru | 16 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

ruru ruru

おすすめの記事

今注目の記事